Helló Comidista; Az érett gyümölcs több kalóriát tartalmaz-e? El Comidista EL PA; S
Megette a brokkoli szárát? Mérgező az alufólia használata a sütőben? Hogyan hozhatok létre kaptárat? Ésszerű kétségek és mások nem annyira a márciusi irodában.
Helló, Comidista visszatér havi kinevezésére. Ebben az irodában bármi megy: kulináris kétségek, gasztronómiai rejtélyek, pszichológiai problémák, metafizikai kérdések és a mai élet drámái. Csak el kell küldenie nekem egy e-mailt az elcomidista [at] gmail.com címre. Minden hónap első péntekén megválaszolom buta gondjait, kivéve az ünnepeket, hidakat, súlyos betegségeket vagy halálokat.
Jorge: Egykori munkatárs, egy táplálkozási és dietetikai végzettséggel rendelkező biológus elmagyarázta nekünk, hogy a mesterképzésben azt mondták neki, hogy az ébredés utáni első 30 percben a bevitt kalóriáknak csak a felét használták fel. Mivel némi elismeréssel rendelkező forrásból származott, kíváncsi vagyok, van-e valamilyen alapja, vagy van-e olyan egyetemi tanár, akinek másnak kellene szentelnie magát. A második kérdésem arra vonatkozik, hogy az érett gyümölcs, mivel édesebb, kalórikusabb-e?.
Kedves Jorge, ez a 30 perc számomra úgy hangzik, mint a „szénhidrátok éjszaka kövérebbé” típusú hazugság, Raquel Bernácer dietetikus-táplálkozási szakember pedig ezt megerősíti: „Nem igaz, vagy legalábbis nincs bizonyíték arra, hogy azt. Amire egyre több bizonyíték van, az az idő, amikor ételt fogyasztunk, hatással lehet a súlykontrollra. Bár még sok vizsgálandó tárgy van, és még korai általánosítani, az elhízott emberek legújabb kronobiológiai tanulmányai kimutatták, hogy azok, akik fogyókúrás étrendet követnek és kalóriájuk nagy részét a nap első felében fogyasztják, hosszabb futó kifejezés, mint azok, akik később megteszik ”. Ami a gyümölcsben lévő kalóriákat illeti, Bernácer biztosítja, hogy azok azonosak legyenek, akár érettek, akár nem. "Az éretlen gyümölcsben (különösen a climacteric nevű gyümölcsben) magasabb a keményítőtartalom, amelyből az érés előrehaladtával felszabadul a cukor, és fokozza az édes ízt, de a kalóriabevitel megegyezik".
Iol: A napokban brokkolit vágtam és fagyasztó tasakokba tettem, amikor láttam, hogy anyám keresztbe kel. "Mi az, anya? Nem viszi túlságosan az asztal áldását? " "Nem, lányom, te dobsz a legjobban!". Anyám a rönkre utalt. Mit tudok, eszik? Komolyan? És hámlik-e előtte vagy úgy, ahogy van?
Kedves Iol, köszönöm, hogy írt nekem a zöldségekkel kapcsolatos teljesen tudatlan buta emberek bolygóról. Alma de Dober, természetesen a brokkoli csomagtartóját megeszik, és kidobása bűncselekmény, amiért személyesen elítélném Önt, hogy több évig tartó börtönben töltsön az „Orange is the new black” börtönben. Amint ezt a zöldséges trükkökről szóló videóban kifejtettem - amelyet nem látott, egy másik okot kell megítélni és megbüntetni -, ennek főzési pontja különbözik a virágokétól: kényelmes vékony szeletekre vágni és hozzáadni forrásban lévő vízhez, a serpenyőhöz vagy hol a fenébe fogod főzni néhány perccel azelőtt. Így megkapja a két elemet al dente, és nem az egyiket vagy a másikat. Nem szükséges hámozni, hacsak nem nyersen, fűszerezve és vékony szeletekre vágva fogyasztja, amint azt Rodrigo de la Calle ajánlotta ebben a másik videóban, amelyet Ön sem látott - szerencsés, hogy nem tartozik a joghatóságom alá, mert már kapott életfogytiglani büntetést kényszermunkával és az idősebb fogvatartottak leszbikus zaklatásával, beleértve.
Greysson: Szia Mickael, azért írok ide, mert tudom, hogy ez az iroda hatékonyabb, mint a fogyasztóvédelmi ügynökség, mert panaszom az, hogy most, hogy drágább termékeket áruljanak, ökológiai és biocímkéket helyeznek el, tudják meg, hol kézműves uborka származik, amelyet a gazdaságokban adalékok és papírok nélkül szüretelnek. Tényleg egészségesebbek a gyomirtószer-mentes termékek? Minden divatcsalások szaga van.
Kedves Greysson, nagyon bizakodónak látom, amikor azt gondolja, hogy az irodához érkező panaszok valahová mennek: azt mondanám, hogy az Aló alig többet szolgál, mint hogy Önnek kicsit tanuljon a főzésről, nevet a hülyeségeken, amiket írok, és én rakd ki a veled kapcsolatos szexuális elégedetlenség okozta csalódásaimat. Miután tisztáztam ezt a pontot, tájékoztatom Önt, hogy ahhoz, hogy ökológiai vagy biopecséttel értékesítsék, az élelmiszernek számos szabálynak meg kell felelnie, amelyek röviden összefoglalva korlátozott és szabályozott számú nem szintetikus peszticid használatát tartalmazzák Termelés. Ugyan, nem az a cél, hogy a címkét elültesse, és ne maradjon olyan széles. Ami egészségesebb, táplálóbb vagy biztonságosabb, nincs tudományos bizonyíték arra, hogy igen, amint azt a Scientia, a JM Mulet vagy a My Limp Diet különféle cikkek nagyon jól megmagyarázzák.
Àlex: Helló Comideros, itt van egy fotó a „paella” -ról a kollekcióhoz. Mint mindig, tudnia kell, hogyan kell olvasni a sorok között, nem elégednie meg az első benyomásokkal, mindent el kell mélyíteni, harcolni, megtalálni a fuet szeletet a fagyasztott tenger gyümölcseinek hegye alatt.
Kedves Àlex, köszönöm, hogy megosztotta a gasztronómia ezen gyöngyszemét. Ez nem rizs a dolgokkal, hanem rizs nélküli dolgok.
El_Hamburger: Mallorcai vagyok Hamburgban. Tudom, hogy normális, hogy vannak Mallorcán németek, de én mindig nagyon ellenszenves voltam. Ezenkívül a kis fekete szemed ragyogja a napomat, és arra emlékeztetnek, amikor Barcelonában éltem, a nap az égen sütött, és körbejártam a környéket abban a reményben, hogy egyszer csak rátalálok és a nyakadba vetem magam, milyen fanatikus tinédzser. Nugátnak a legújabb trend-varázsló, amely divatossá vált ezeken a szélességi körökön, azt mondja, hogy a savas környezet csak betegségeket és rákot okoz, és kerülnünk kell a savas ételeket, mintha Lucifer lenne. Van olyan, mint egy étel útmutató annak "lúgossága" szerint, és a legmenőbb dolog most a lúgos kosár megtöltése. Mit gondolsz?
Kedves El_Hamburger, örülök, hogy távol vagy, és nehezebben tudsz távolról zaklatni. Mit gondolok a savas és lúgos ételekről? Nos, meglep, hogy az emberi faj évszázados tudomány és empirikus ismeretek után továbbra is hisz a kozmikus energiákban, a gyógyító kövekben, a reikisben, a méregtelenítő diétákban és más hülyeségekben minden olyan alap nélkül, mint például a savas és lúgos ételek milongája. Ahhoz, hogy ötletet adhassak nektek, egyik legnagyobb guruját, az önmagában leírt "természetgyógyászt" és az Utolsó Napok Szentjeinek Jézus Krisztus Egyházának volt tagját, Robert O. Youngot letartóztatták és bebörtönözték csalás és gyógyszergyakorlat miatt. Engedély nélküli. Azt tanácsolom, hogy ne is gondolkodjon az úgynevezett lúgos étrend betartásán: veszélyeit itt Juan Revenga, tudományos indokolatlanságát pedig Luis Jiménez mondja el a Mit mond a fogyás című cikkben.
Loli: Szeretném megosztani veletek, hogy megszereztem egy gyümölcslé elszívót. Ez a készülék segít több zöldség elfogyasztásában, és állítólag jobb, mint a turmixgépek a hideg extrakciós módszerhez. Szeretném, ha tönkretenné ezt az illúziómat azzal, hogy elmagyarázza, miért ér semmit ez a készülék, és nem is ez. Továbbá, ha bármilyen forrást tudna ajánlani az egészséges gyümölcslé receptek megtalálásához, nagyra értékelné. Végül, ha nem okoz gondot, szeretném örökre egyesíteni az életünket, mivel szeretlek, a videóidat és a főzésedet.