Helló Comidista; Mi a legjobb módja a fehér rizs elkészítésének; El Comidista EL PA; S
A társadalmi törés a fehér rizst szűrők és azok között, akik nem, a hüllőproblémák és a krokettpizza drámája a novemberi iroda témái.
Helló, Comidista visszatér egy havi kinevezésére egy megérdemelt pihenés után egy pszichiátriai kórházban. Ebben az irodában minden megy: kulináris kétségek, gasztronómiai rejtélyek, meghitt problémák, metafizikai kérdések és a kortárs élet drámái. Csak el kell küldenie nekem egy e-mailt az elcomidista [at] gmail.com címre. Minden hónap első péntekén megválaszolom buta gondjait, kivéve az ünnepeket, hidakat, súlyos betegségeket vagy halálokat.
Miriam: Hogyan készítünk fehér rizst? Feszült vagy nincs megterhelés? Ezt a beszélgetést egy baráti társasággal folytatom a WhatsApp-ról minden alkalommal, amikor ebédre készítjük, ami több, mint azt el szeretnénk ismerni. Míg egyesek közülünk azzal érvelnek, hogy a csomagok egyértelműen kimondják a két rész víz mágikus szabályát az egyik rizshez, mások hozzánk fordulnak, hogy elárasztják a rizsszemeket, majd leszűrik, és hogy részeg leszünk arzéntől. Kérem, vegyen ki minket a kétségek alól, hogy szeretünk ütni egymást, amikor igazunk van.
Kedves Miriam, vigyázzon a WhatsApp-ról folytatott beszélgetésekre, hogy egyik nap egyesek a casting függetlenségét követelik, mások pedig a casting nélküli szent egységet, másnap abbahagyják a beszélgetést egymással, és egy hét múlva kimennek a fáklyákkal meglincselni azokat, akik különféle rizst csinálnak. A társadalmi törések elkerülése érdekében konzultáltunk Xesco Buenóval az Ön konfliktusáról. A Ca L’Esteve szakácsa és az erősen ajánlott Rizsiskola szerzője mindkét formát érvényesnek ismeri el, és elmagyarázza, hogy mindez a használni kívánt rizstechnika típusától függ. „A főtt rizsnél vizet forralnak, rizst adnak hozzá, főzik, leszűrik és lehűtik. Török típusú rizs vagy pilaf esetében a rizst megpirítják, éppen annyi vizet adnak hozzá, hogy egy ideig a tűzön, majd a sütőben forralják, amíg meg nem fő és megszárad ”. Gyerünk, a két út helyes. Az arzéntól való félelem kapcsán a Xesco nyugalmat és párbeszédet kér: „Amíg nem veszel kétes eredetű rizst (és még mindig). Itt nagyon nagyon nehéz megtalálni a szennyezett rizst ”.
Ana: Csalódtam, amikor elolvastam az imádott andalúz muffin receptjét. Csúnya kommentekkel találkozom egy közönséggel kapcsolatban, valamiféle poén (jelen esetben Cárdenasról). Szeretném, ha követné a vonalat anélkül, hogy letérne a konyháról, ha az írók bármelyikének problémája van azzal vagy más személlyel, oldja meg privát módon, és ne használjon nem erre a célra létrehozott csatornákat.
Kedves Ana, először is megismétlem Cárdenas említését a muffinokról szóló cikkben, hogy a többi olvasó megtudja, miről beszélsz: „A muffin nem tetszése majdnem olyan nehéz, mint az EuroMillion megszerzése. Ölj meg egy meteoritot vagy mint Cárdenas. Ebben a kenyérben minden a kedvére készül ”. Miután megkapta az e-mailt, úgy döntöttünk, hogy elfogadjuk a kérését: soha többé nem fogunk viccelődni a közönséggel a szövegeinkben, és nem térünk le a konyhától, és nem használjuk ezt a csatornát olyan dolgokra, amelyek nem tetszenek. A híreknek az étellel való összekapcsolása az El Comidista születése óta fémjelzi, de mi a különbség: fontos az, hogy ne érezze magát idegesnek, hogy semmi ne sértse meg kényes érzékenységét, mert te vagy az Univerzum központja és mindennek forognia kell körülötted. Ha vannak olyan emberek, akik kinevetik ezeket a poénokat, hadd zavarják őket. Elrontjuk a bulit, mert az egész emberiségnek áldoznia kell azért, hogy szeszélyei teljesüljenek.
Héctor: Egy ideje jöttem Kuvaitba dolgozni, itt pedig teljesen tilos az alkohol (sem szállodák, sem dudák). Mielőtt elindítanám az alagsori 50 fokos fürdőkádban készített házi bor vásárlását, szeretnék megkérdezni, hogy milyen alternatívákat kínálnak az ételek palackozott vízen és alkoholmentes sörön túl.
Kedves Hector, teljesen megértem unalmadat, hogy én is szenvedek, ha nem akarok alkoholt vagy szódát inni négy tonna cukorral vagy édesítőszerrel. Két megoldást javasolok: könnyű a habzó víz jéggel és a fröccsenő citromlé; A másik az, hogy meglátogatja Mònica Escudero ezt a cikkét, amelyben 10 fantasztikus ötlet található ízesített vizek elkészítésére.
JB: Helló gazember, hogyan kezeled, hogy az „El Mundo Today” szakácsnője több kegyelemmel bír, mint te, és jobb recepteket készít? Egy gyönyörű csók.
Kedves JB, hogy fogom kezelni: rossz. Az El Cocinista a legnehezebb verseny, amely felmerült az elmúlt hét évben, amikor online voltunk. Hogy őszinte legyek, jobb, mint az El Comidista, ezért nagyon ajánlom, hogy az olvasók ne kövessék kulináris tippjeinket, és kezdjenek el gyakorolni a tiétekkel. Ezzel azt mondom, hogy bezárkózom a Sunset Boulevard kúriámba, hogy életem hátralévő részét vodkafogyasztással töltsem, nézzem a régi házimozi-videóimat, és vágyakozzam azokra a napokra, amikor egyedül voltam az égen.
Eleonora: Gyanítom, hogy a húsleves kocka nem egészséges. Tudja tisztázni ezt a kérdést számomra?
Kedves Eleonora, gyanítom, hogy Sherlock Holmes dédunokája és Jessica Fletcher unokatestvére vagy, mert lányom, milyen illatú és milyen levonási képesség. Ki gondolta volna, hogy az a termék, amely a legtöbb esetben alapvetően sóból, ízfokozókból és hűvös zsírokból áll, mint a pálmaolaj, nem "egészséges"? Szerencsére kiszabadítottál a hibából, meggyőződésem, hogy az Avecrem egészségesebb, mint az alma és a brokkoli együtt, és úgy ettem a tablettákat, mint uncia csokoládé. Mostantól megpróbálom megszokni az ételek természetes ízét: azon a napon, amikor jó húslevesre vágyom, ezeket a tippeket követve meggyógyítom, és ha rosszul járok, 10 perc alatt kidobom ezeket az expressz formulákat. percek. Köszönöm.