Hétvégi étkezési idők szabálytalansága - Orvosi hírek - IntraMed
A jet lag étkezése vagy a hétvégi étkezési idők szabálytalansága magasabb testtömeg-indexhez kapcsolódik, ami az egészséges testsúly mutatója. Az eredmények azt mutatják, hogy a legnagyobb hatás erre a markerre 3,5 óra időeltolódás után jelentkezik a hét többi napjához viszonyítva.
A Barcelonai Egyetem (UB) új tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy a hétvégi étkezési idők szabálytalansága, amelyet a szerzők étkezési jet-késésnek neveznek, összefüggésben lehet a testtömeg-index (BMI) növekedésével, amely a súlyt viszonyítja a magasságig, hogy megállapítsa, egészséges-e a testsúlya.
Ezeket a Nutrients folyóiratban közzétett eredményeket olyan tényezőktől függetlenül kaptuk, mint az étrend minősége, a fizikai aktivitás szintje, a szociális jet lag (a hétvégi alvási ütemtervek közötti különbség) vagy a kronotípus (az bizonyos alvási és ébrenléti ütemezés).
A legnagyobb hatással a BMI-re akkor következik be, ha a hétvégi és más napokon történő étkezések között 3,5 órás vagy annál nagyobb időbeli különbség van
A kutatók szerint ez az első tanulmány, amely bemutatja a rendszeres étkezési idők fontosságát - beleértve a hétvégéket is - a súlykontroll szempontjából, és elem lehet az elhízás megelőzésére vonatkozó táplálkozási irányelvek részeként. María Izquierdo Pulido és Trinitat Cambras közös vezetésével készült tanulmány María Fernanda Zerón Rugerio, a cikk első szerzőjének doktori disszertációjának része.
Az elmúlt években bebizonyosodott, hogy a szervezet a napszaktól függően másképp asszimilálja a kalóriákat. Például a késői ebéd vagy vacsora az elhízás fokozott kockázatával függ össze. Izquierdo Pulido kifejtette: "ez a különbség a biológiai óránkkal függ össze, amely ideiglenesen szervezi testünket a nap folyamán elfogyasztott kalóriák asszimilálódására és anyagcseréjére." Éjjel azonban "felkészíti a testet az alvás közben bekövetkező böjtre".
"Következésképpen - folytatja a kutató - amikor a lenyelés rendszeresen történik, a cirkadián óra biztosítja, hogy a test anyagcsere útjai elinduljanak a tápanyagok asszimilálása érdekében. Ha azonban az ételt szokatlan időpontban fogyasztják, a tápanyagok a perifériás órák (az agyon kívüli) molekuláris mechanizmusára hatva módosíthatják ütemezésüket, és ezáltal módosíthatják a test anyagcsere-funkcióit. ".