HITELES almás STRUDEL recept - Esbieta receptek

Helló barátok, sokan kérték, hogy tanítsam meg, hogyan készítsünk apfelstrudelt vagy bécsi almás rétest.

esbieta

Ma megmutatom, hogyan készítsd el az autentikusat, hagyományos rétes. .Azok számára, akik nem tudják, mi az, csak elmondom, hogy ez a nagyon gazdag almadesszert amelyet finom almatöltelékkel, bőségesen és nagyon kevés tésztával készítenek.

Azt hiszem, nagyon kevés almadesszert képes legyőzni egy rétest.

HITELES almás STRUDEL recept

Hozzávalók

  • 250 g vagy 2 csésze közepes erősségű búzaliszt
  • 1 közepes tojás
  • 100 ml vizet
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál. olaj

Töltött

  • 1,2 kg vagy 6-7 darab alma
  • 80 g vagy ½ csésze mazsola
  • 50 ml vagy 4 cd. Ron
  • 100 g vagy ¾ csésze dió
  • 40 g vagy 4 cd. zsemlemorzsa
  • 6-8 cd. cukor
  • 2 teáskanál vaníliás cukor
  • 1 citromlé
  • 30 g + a vaj tésztához

Lépésről-lépésre kidolgozás

Azért készítettem neked ezt a videót, így láthatod, hogyan nyújtsuk ki a tésztát almás rétes készítéséhez:

Megjegyzések az almás rétes vagy az apfelstrudel receptjéhez

A rétes tészta elkészítéséhez közepes erősségű lisztre vagy kenyérlisztre van szükség. Ha nem áll rendelkezésre ez a liszt, akkor válasszon olyat, amelynek 100 g lisztben 11-12 g fehérje van. Ezeket az információkat a liszt csomagolásán, a táplálkozási tájékoztató dobozban találja meg. Ügyeljen arra, hogy az általam adott fehérje mennyisége 100 g lisztre vonatkozik. Abban az esetben, ha a liszted táplálkozási adatait 50 g liszt jelzi, akkor a feltüntetett fehérjemennyiséget meg kell szorozni 2-vel. Ha Spanyolországban tartózkodsz, a Gallo W200 - 250 márkájú süteményliszt szolgál. Nem ismerem a fehérjéit, de az ereje ideális.