Szalámi pizza - Gurmé

A pizzákról szólva ez az étel gyorsan összefügg a gyorsétteremmel és a rossz minőséggel. A házi pizzák azonban nagyon különböznek az előre főttektől, mivel ezekben ellenőrizhetjük összetevőik változatosságát és minőségét.

pizza

Tápanyag-információ

A lisztet tiszta és sima felületre rendezzük, majd vulkánná formáljuk. Ezen a vulkánon belül ? korábban meleg vízzel hígított sörélesztőt öntünk.
Most hozzáadjuk a sót, és összekeverjük az összetevőket, fokozatosan beépítjük a lisztet a központ felé.
Türelmesen gyúrunk, amíg homogén, állandó állagú tésztát nem kapunk.
Ezt a tésztát golyóvá formázzuk, ruhával letakarjuk és pár órán át hagyjuk erjedni.
Amint a tészta megerjedt, kinyújtjuk a kezünkkel, pizzává formáljuk.
Ezen az alapon mártást készítünk a zúzott paradicsommal. Ezután mozzarelladarabokat teszünk. Most megkaptuk a szalámiszeleteket, végül még egy kis mozarrellát adunk hozzá.