Hízik a só? Meggátolja-e, hogy lefogyjunk Jorge Antoni

A szupermarketekben sok „sótlan” vagy „alacsony sótartalmú” terméket találunk. De kinek irányítják őket? Vajon szoktak fogyni, mert a só hízik? Nos, válaszoljunk ezekre a kérdésekre.

Hát nem, a só nem hizlal, kalóriája sincs, mint a legtöbb főzéshez használt fűszer. Ezenkívül javítja az ételek ízét, így ha nincsenek magas vérnyomásproblémáink, nincs ok arra, hogy ne adjunk sót az ételhez.

Só és folyadék visszatartás

Abban azonban biztos vagyok, hogy több ember is nehezebbnek érezte magát a sóban gazdag étkezés után. Ez azért van, mert a nátrium megváltoztatja a testnedveket, ismertebb nevén folyadékretenció.

Testünknek így kell lennie állítsuk be testünk elektrolitjait a nátrium mennyisége alapján. Ezért azt mondom, hogy a testsúly nem lehet az egyetlen tényező, amellyel meg kell mérnünk a fizikai állapotunkat.

Nem szabad azonban azt gondolnunk, hogy a só vagy a nátrium rossz. A nátrium egy mikroelem, amely segít nekünk az izmok összehúzására, az idegi impulzusok továbbítására és a testfolyadékok kiegyensúlyozására.

---