Hizlalja a Bekia Fit padlizsánt
Blanca de la Merced Vega Rodríguez
Szeretjük vigyázni magunkra, kényeztetni testünket kívül-belül. Éppen ezért a jó étrend elengedhetetlen a jó egészséges életvitelhez. Felmerül a probléma, amikor a jó megjelenés érdekében el kell búcsúznunk bizonyos ételektől - bár ez a búcsú általában soha nem örök - elköszönünk, vagy legalábbis megpróbáljuk azokat az ételeket, amelyek kalórikusabbak vagy magasabbak a zsírtartalmuk; feldolgozott, finomított lisztek, alkohol, cukrok. és egy hosszú stb., amelyet az évszezontól függően többé-kevésbé nekünk kell feltételezni.
Miután sikerült tisztában lenni azzal, hogy igazi szövetségeseinek most gyümölcsnek és zöldségnek kell lenniük, megtudja, hogy vannak ilyenek gyümölcsök és zöldségek tényleg több kalóriát tartalmazhat, mint egy tükörtojásos szendvics? Igen, de biztos lehet benne, hogy ezekben az ételekben a kalória végtelenül károsabb, mint például az avokádóban található zsírok.
Van egy zöldség, amely annak ellenére, hogy ezer és ezer ételben van jelen, tápértékét nem ismerjük egy kicsit, ez a helyzet padlizsán.
A padlizsán növény az éjjeli madarak családjába tartozik, például paradicsom, paprika és burgonya, és meglepő módon A dohányhoz kapcsolódik, hogyan árulkodik a nikotin minimális jelenléte a magjában.
Ez a júniustól októberig szüretelt zöldség India délkeleti részén őshonos, ott már több mint 4000 éve fogyasztják, és brinjal néven ismert. Innen egész Ázsiában elterjedt, amíg el nem jutott Európáig. Bár Kína a világ vezető gyártója, Castilla-La Mancha kiemelkedik Spanyolországban, ahol megtalálhatjuk az "Almagro padlizsán" eredetmegjelölését, amelyek jellemzői kissé eltérnek az eredetitől.
Most, hogy kicsit többet tudunk ennek a zöldségnek az eredetéről, visszatérünk a kérdésünkre: vajon a padlizsán meghízik-e minket? Ma mindent elmagyarázunk erről a finom zöldségről.