Hogyan befolyásolja a táplálkozás és az anyagcsere a madarak egészségét és immunitását - Baromfi
HOGYAN HATÁSA A TÁPLÁLKOZÁS ÉS A METABOLIZMUS A MADarak EGÉSZSÉGÉRE ÉS MENTESSÉGÉRE
MICHAEL H. KOGUT
XX. Állatorvosi Világkongresszus. Edinburgh, 2017.04.04
ABSZTRAKT
A táplálkozás és az immunrendszer szorosan kapcsolódik egymáshoz, hatással van az anyagcserére és a táplálkozásra az immunrendszerre, míg az immunrendszer válaszai pedig befolyásolják az anyagcserét.
Azt a felfogást, hogy a gazda védekezése és tápláltsági állapota összefügg egymással, most ki kell terjeszteni egy harmadik komponenssel: a bél mikrobiotájával.
Ez a biológiai kapcsolat már nem tekinthető kizárólag a gazdától függőnek,
hanem a gazdán belül egy második genomi komponens, a mikrobiom is.
A mikrobiom programok magukban foglalják az immunitást és olyan anyagcserét vezetnek, amely befolyásolja a mikroelemeket és az energiaegyensúlyt. Végül a mikrobiota összetételének megzavarása kiválthatja a bélgyulladást és a nem megfelelő immunválaszokat idézheti elő.
A gazda immunitása viszont alakítja a mikrobiómot, tápláltsági állapota pedig befolyásolja a védekezés elemeit és a kommensális mikrobaközösség kialakulását.Az azonnali és tartós anyagcsere-változások a tápanyag-detektáló gépek által szabályozott anyagcsere-szabályozások révén modulálják a gazda védekező reakcióit a fertőzés során.
Ezeket az immunsejteket befolyásoló szabályozó mechanizmusokat immunometabolikus szabályozásnak nevezik. Ezen mechanizmusok jellemzése feltárja, hogy ezek a szabályozók hogyan állítják be a gazdaszervezet immunitását.
Ezenkívül a bél mikrobiota és a szövetek által termelt metabolitok utasítják ezek immunválaszát, és hozzájárulnak az immunrendszer működéséhez. Ezért az immunsejtek és a metabolikus homeosztázis közötti kölcsönhatás hatékony és káros immunválaszhoz vezet.
Az immunmetabolizmus szabályainak kihasználása ígéretes stratégia az antimikrobiális immunitás növelésére az antibiotikumok alternatívájaként. Ez a kényes immunmetabolikus szabályozás új lendületet ad az immunológusoknak az immunitás felszabadításához és elsajátításához.
BEVEZETÉS
A brojler- és pulykaiparban az antibiotikumokat széles körben használják takarmány-adalékanyagként a növekedés és a hozam javítása érdekében.
Az ellenük rezisztens kórokozók terjedése azonban orvosi és állatorvosi környezetben az EU-ban betiltotta az állati takarmányokat, és drasztikusan csökkentette használatukat az Egyesült Államokban, és a baromfitermelők egyre nagyobb nyomás alatt vannak. a betegségek visszaszorítása és a termelés javítása érdekében az antibiotikumok költséghatékony alternatíváinak kifejlesztése a baromfitermékekben előforduló ezen kórokozók csökkentése érdekében nagy értéket jelentene az élelmiszeripar és a fogyasztók számára.
AZ IMMUN RENDSZER ÁTTEKINTÉSE
A veleszületett immunitás az első védelmi vonal a patogén organizmusokkal szemben, valamint a gazda és a mikrobiota közötti kölcsönhatások kapcsolódási pontja. Sejt szinten a veleszületett immunválaszt a nyálkahártya felszínén található hámsejtek és a szövetekben található vagy a vérből összegyűjtött fagocita sejtek közvetítik, beleértve a granulocitákat, monocitákat és makrofágokat. Molekuláris szinten a veleszületett immunsejtek a mikrobiális sejteket - például fehérjéket, lipideket és nukleinsavakat - felismerik a mintafelismerő receptorokon (PRR) keresztül, amelyek felismerik a mikrobiális sejtek - más néven patogénnel társult molekuláris mintázatok - molekuláris aláírásait.
A PRR-ek szintén felismerik a sejtbetegségre és sérülésre utaló gazdaszervezet aláírási molekuláit. A kórokozók ezen receptorokon keresztül történő felismerése a sejtek védekező mechanizmusainak aktiválódását és szekretált gyulladásgátló citokinek termelését eredményezi, amelyek más gazdasejteket figyelmeztetnek a fertőzés jelenlétére, és elősegítik a vérsejtek nagyobb mértékű toborzását a fertőzés helyéről. fertőzést és szisztémás reakciókat váltanak ki a betegségekre, például lázra.
A kórokozók PRR-eken keresztüli felismerése serkenti a veleszületett immunitás mikrobicid mechanizmusait is, például reaktív oxigén és antimikrobiális peptidek termelését, részben a fagocita sejtek aktiválásával.
A megszerzett immunitás védekező mechanizmusai az "idegen" molekuláris formák, az úgynevezett antigének felismerésén alapulnak. Az adaptív immunitás lassabban - 3 naptól 2 hétig - aktiválódik a veleszületett immunrendszerből származó jelek és antigének kombinációjával, és nagyrészt a B-sejtek és a T-sejtek közvetítik.
Ezek a sejtek olyan receptorokat hordoznak, amelyek felismerik az idegen molekuláris mintázatokat, de nincsenek belső torzításaik a kórokozók felismerése szempontjából. Ezért az adaptív immunitás a veleszületett immunrendszertől függ a kórokozók kezdeti felismerésénél. A veleszületett immunválasz jelek a B-sejtek és a T-sejtek szelektív terjeszkedését és aktiválását hajtják végre, specifikusan a folyamatos fertőző expozícióra.
Az adaptív immunitás fő effektormechanizmusai közé tartozik az antitestek termelése a B-sejtek által, a fertőzött gazdasejtek halála citotoxikus T-sejtek által, valamint a T-segítő sejtek által közvetített különféle tevékenységek.
Fontos, hogy az adaptív immunitás aktiválása memória B-sejtek és T-sejtek termelődéséhez vezet, amelyek specifikus, egész életen át tartó védelmet nyújthatnak a későbbi, ugyanazokat az antigéneket hordozó kórokozókkal járó fertőzések ellen.
A GYÁRTÓ IMMUNITÁSÁNAK MODULÁLÁSA AZ ANTIBIOTIKUMOK ALTERNATÍVÁNAK
Az antimikrobiális rezisztencia növekedésének és terjedésének megállítására tett erőfeszítések ellenére a baktériumok az idő múlásával továbbra is kevésbé érzékenyek az antimikrobiális szerekre, és az új antibiotikumok felfedezésének üteme lassul. Ezért elengedhetetlen az állattenyésztésben alkalmazott anti-fertőző terápia új paradigmáinak feltárása. A fertőzés korai szakaszában a kórokozókkal szembeni hatékony gazdaszervezet immunválasz kritikus meghatározója a rezisztenciának és a betegségre való hajlamnak.