Hogyan kell fogyasztani a spirulinát, felhasználás és előnyök - DIVINA COCINA
Mindenki beszél a spirulináról, az algákból készült szuperélelmiszerről, amelyet már könnyű megtalálni számos egészséges élelmiszer-áruházban, valamint egészség- és táplálkozási üzletekben. Itt elmondjuk, hogyan kell fogyasztani a spirulinát, annak előnyeit és felhasználásait a konyhában és az egészségre.
Táplálkozási tulajdonságainak és számos egészségügyi előnyének köszönhetően ez a moszat szuperételnek számít. Intenzív kék-zöld színnel a spirulina édesvízi algák Közép-Amerikából származnak. Spirál alakú és nagyon könnyen termeszthető. Erényeinek köszönhetően a WHO teljes értékű ételnek tekinti, amely megoldást jelenthet az alultápláltságra.
Táplálkozási értékek
- Vitaminforrás: A spirulinában magas az A-, E-vitamin- és a B-csoport. Bár kisebb mértékben tartalmaz C-, D- és K-vitamint is.
- Ásványok: Magas koncentrációban tartalmaz kalciumot (akár nyolcszor többet, mint a tej), vasat (34-szer gazdagabb vasban, mint a spenót), káliumot, foszfort, magnéziumot és cinket.
- A Spirulina a fontos fehérjebevitel. Több, mint a marhahús, mivel összetételének 75% -a fehérje.
- Fenilalamin: a fehérjékben található aminosav, amelynek nagy a telítő ereje.
- Klorofill: Magas klorofilltartalma gyógyítja a vérszegénységet, oxigenizálja az agyszövetet és javítja az izomtömeget.
- Tulajdonságok antioxidánsok
- Béta-karotinok