Hogyan kell otthon tartania az egyes ételeket - Diéta és táplálkozás

kell

Az esetleges egészségügyi problémák elkerülése érdekében a fagyasztott élelmiszerek hideg láncát nem szabad megszakítani.

Frissítve: 2020. szeptember 7

Egyszer a otthon vásárolni, az ételt megfelelő módon kell elhelyezni megfelelő megőrzés. Vegye figyelembe, hogyan kell eljárni az egyes termékekkel:

    Először a fagyasztott ételeket kell tárolni a fagyasztóban, majd azokat az ételeket, amelyek hűtésre szorulnak, például húst és halat, tojást, joghurtot, valamint azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyeket jelenleg nem fogyasztanak. Végül tegye azokat az ételeket, amelyekre nincs szükségük ezekre a feltételekre, például konzerveket, hüvelyeseket, tésztákat stb.

A fagyott

A fagyasztott étel minden egészségügyi garanciával rendelkezik, ha a hideg lánc fennmarad és az otthoni elkészítés megfelelő. Követelmények, például:

    Ha az ételt nem azonnal vagy a következő napokban fogyasztják el (az ételtől függ), akkor a fagyasztóban kell tartani. Az utolsó pillanatban meg kell vásárolni őket, és speciális táskákban kell hazaszállítani. Megfelelő tulajdonságokkal kell rendelkezniük, tisztának és hulladékmentesen. A tartályoknak vagy tartályoknak tökéletes állapotban kell lenniük, törések és szakadások nélkül. A már lefagyasztott ételeket ugyanazon a hőmérsékleten, –18 ºC alatt kell tartani. Az otthon elkészített ételeknek, ha meg akarnak fagyni, el kell érniük a –25 ºC hőmérsékletet, tisztának és műanyaggal vagy alumínium fóliával védettnek. Célszerű részletekben megtenni. Ha ki akarja olvasztani az ételt (sok olyan van, amelynél nincs szükség kiolvasztásra a főzéshez), akkor azt előre meg kell tenni, és hagyni kell a hűtőben leolvasztani. Például tegye őket a hűtőszekrény alsó részébe a fogyasztás napját megelőző este, mikrohullámú sütőben is.

    Hal

    A halakat hűtőszekrényben, tökéletesen tisztán és zárt tartályokban kell tartani, hogy azok ne juttassanak szagot más élelmiszerekbe. A friss halat napközben és legfeljebb másnap kell fogyasztani, azonban a fagyasztott halat több hónapig a fagyasztóban tarthatja.