Hogyan kell sült krumplit főzni, hogy ne hízzanak el - Burgos Noticias - Diario Digital de
A chips fogyasztása öröm, de hízni is hoz bennünket. A sült krumpli főzésének „egészséges” módszereit kínáljuk Önnek, azon túl, hogy megsütjük, és nem haladjuk meg a kalóriákat és a zsírokat.
A burgonya olyan étel, amely csillogást ad a spanyol gasztronómia legemblematikusabb fogásainak: a burgonya omletttől a törött tojásokig, olyan pörkölteken, mint pörkölt vagy pörkölt. Ezt a gumót hagyományosan "alapvető ételnek" tekintik étrendünkben. Valójában a spanyol élelmiszerfogyasztásról szóló legfrissebb, a Földművelésügyi Minisztérium által készített jelentés szerint 2019-ben minden spanyol körülbelül 28 kilogramm burgonyát fogyasztott. Vagyis hetente körülbelül fél kiló burgonyát eszünk meg annak különböző elkészítési formáiban - írja az El Español digitális újság.
Senki, vagy különféle szószok kíséretében senki nem tud ellenállni a ropogós krumplinak. És tény, hogy a sült burgonya az egyik olyan étel, amelyet mind a gyermekek, mind a felnőttek szeretnek a legjobban. Annak ellenére, hogy sokak számára ez a kedvenc ételük, a gyakran és nagy mennyiségben való evés néhány plusz font felvételét jelenti a sütés és az olajfelesleg miatt.
De a nyugalma érdekében tudnia kell, hogy más módon is elkészítheti őket, hogy csökkentse a krumpli kalóriáját. A sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzheti őket egészségesebbé. Csatlakozzon hozzánk, megmutatjuk!
A krumpli főzésének „egészséges” módjai
Amint az alábbiakban látni fogjuk, és amint azt már korábban említettük, nincs egyetlen módja annak, hogy a kívánt tökéletes hasábburgonyát elkészítsük anélkül, hogy ilyen kövérek lennénk. Ezután négy különböző módszert mutatunk be a ropogós krumpli elkészítéséhez ennyi zsír nélkül, így lelkiismeretünk nyugodt lesz a szeszély előtt.
1. A hasábburgonya kalóriái olaj szerint
Ne feledje, hogy a táplálkozási szakemberek szerint a burgonya, mint gumó, nem hizlal. Valójában azok az élelmiszerek a legkevesebb kalóriabevitel mellett, mindössze 80 kalóriát tartalmaznak 100 grammonként. Ezenkívül nagyon sokoldalú élelmiszer, ezért a világon a második legtöbbet fogyasztják. A spanyol burgonyafajták készítésének folyamata azonban nagyban befolyásolja.
Kétségtelen, hogy a burgonya párolása nem egyenlő azzal, hogy rengeteg napraforgóolajjal sütjük. Maga ez a folyamat járul hozzá a sült krumpli kalóriáihoz, akárcsak a sült ételek.
Legalább 300 további kalóriát adunk a burgonyához sütés közben! Mindaddig, amíg finomítatlan olívaolajat használunk, mivel ha napraforgóolajban, magvakban, kókuszdióban vagy bármely más fajtában sütjük őket, akkor 400 vagy 500 kalóriát fogunk elérni.