Hogyan készítsük el a legjobb bolondbiztos füstölt csirkeszárnyat; Könnyű és egészséges recept!
Belül: Fedezze fel a bolondbiztos módszert, amellyel tökéletesen füstölt csirkeszárnyakat készíthet a fapellet rács segítségével.
Mióta megvettük Traeger Pellet Grill Az elmúlt évben nagyon sokat használtunk. Tettünk szoknya, sertéshúst húzott, nachos, hamburgerek És még sok minden hihetetlen.
Miután elkezdte a húst dohányozni, nehéz más módon megenni! Pár hete meghívtak minket egy Super Bowl partira. Felajánlottuk, hogy viszünk néhány dolgot, köztük néhány szárnyat. Arra gondolunk, hogy elkészítsük a finomakat bivaly szárny Recept, de úgy döntöttünk, hogy valami újat akarunk kipróbálni. Végül úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk füstölt csirkeszárnyat készíteni, és finomak voltak.
Hogyan készítsük el a csirkeszárnyakat dohányzás előtt
Míg ezek a szárnyak sok ízét magukból a füstből nyerik, az is fontos, hogy helyesen elkészítsük őket. Kezdjük azzal, hogy a megtisztított szárnyakat hozzáadjuk egy ziplock tasakhoz, körülbelül egy evőkanál olajjal. Ezután hozzáadunk kb. 1 evőkanál csirke dörzsölje Traeger és egy kanál Traeger Rub mielőtt lezárná a táskát és rázná, hogy az összes szárnyon legyen némi fűszer.
Ezután hűtőbe tesszük, és körülbelül egy órán át hagyjuk pácolni.
Milyen hőmérsékleten állítsam a fapellet rácsot ezekhez a füstölt csirkeszárnyakhoz?
A csirkeszárny dohányzásának egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy ez nem tart olyan sokáig, mint más húsok. Kétlépcsős eljárással füstöljük ezeket a csirkeszárnyakat.
Az első lépés az volt, hogy megalapozzuk Traeger Texas Elite 34 Dohányos 225 Fahrenheit fokon. A megfelelő hő elérése után hozzáadjuk a csirkeszárny részeket, és kb. 45 percig főzzük. Ekkorra már elérte a mindössze 160 Fahrenheit fokos belső hőmérsékletet.