Hogyan készítsünk alacsony zsírtartalmú majonézt, a recept, amellyel a legjobb változatot kapja állagában és
A majonéz (vagy majonéz) a egészséges szósz, Mivel összetevői a tojás, az extra szűz olívaolaj, a só és adott esetben a citromlé vagy az ecet. De a leggyakoribb összetevő az olívaolaj, tehát jelentős energiaterhelésű szósz, ezért fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, mindig az egyes emberek igényeihez igazodva. Lehetséges, hogy az étkezés mennyisége vagy ajánlott adagja elmarad, vagy hogy az étkezéshez inkább más ételhez adnak zsírt, így olyan források, mint pl. alacsony zsírtartalmú majonéz amelynek receptjét megosztjuk veletek, nagyon jó megoldás lehet, főleg, hogy ez a szósz hihetetlenül jól utánozza a majonéz ízét és állagát.
Természetesen beszéltünk a házi majonéz, nem a fazék majonézből, amely majdnem úgy néz ki, mint egy karácsony. Egyébként nem ez az első eset, amikor azt javasoljuk, hogy az egészséges szósz zsírszegényebb legyen, mint az általa utánzott szósz. Emlékszik erre az aioli receptre? Készítünk egy salátához ideális és nagyon alacsony zsírtartalmú rózsaszín mártást is, emellett olyan tápszerek, amelyek nem tartalmaznak nyers tojást, így nyáron is biztonságosak.
További késedelem nélkül lássuk hogyan lehet alacsony zsírtartalmú majonézt készíteni, azzal a recepttel, amellyel állaga és íze a legjobb verziót kapja, és kevesebb, mint a kalória felével. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, két-három napig jól eltartható a hűtőszekrényben. Látni fogja, hogy az egyik összetevő az Himalája fekete só, más néven Kala Namak, és ez a só lenyűgöző tojásszagot és ízt áraszt. Lehet, hogy nincs otthon, de mindenképpen próbáld ki ezt a könnyű majonézes mártást normál sóval, mivel az is nagyon gazdag, és amikor rendesen megvásárolhatod (amikor a karantén feloldódik), szerezd be magadnak ezt a fekete sót, próbáld ki a majonézt, és mondja el nekünk.