Hogyan készítsünk csokoládé agar habot; Fernando Aceiro

A csokoládé mousse agarral Ez egy recept, amelyet az összes "állítólag" fogyókúrás termék helyettesítésére terveztek, amelyek telítik a piacot.
Az egészséges főzés az egészség alapja és megfelelő súly fenntartása: Van felesleges kétes hatékonyságú termékeket használni.

Megtanítalak egy egészséges csokoládéhab elkészítésére. Mi lesz a megoldás azokra a pillanatokra, amikor csokoládét vagy valami édeset kell enni.

ÉRZÉKELÉS NÉLKÜL.

Az egészséges csokoládé mousse az ideális a jóllakottság előidézésére.

Ne feledje ezt azokban a helyzetekben, amelyekben nem tudja ellenőrizni az elfogyasztott mennyiséget.

Mindenekelőtt, amikor a érzelmi evés.

A csokoládé mousse összetevői agarral.

  • Sötét csokoládé, édesítetlen (étcsokoládé Ecuador A márkából J. D. Gross )
  • 1/2 liter mandulatej (Mandulás szellő A márkából Kék gyémánt )
  • 1 tasak agar-agar
  • Agave szirup (egy kicsit)

habot

A cookie-alapú csokoládé agar mousse összetevői (egy másik lehetőség)

  • Sötét csokoládé, édesítetlen (étcsokoládé Ecuador A márkából J. D. Gross ).
  • Ez a változat nem tartalmaz mandula tejet. De csökkentheti az olaj mennyiségét, és adhat hozzá egy kis mandula tejet. Ízlésem szerint jobb lenne egy mogyoróital cukor nélkül, mert jobban kiegészíti csokoládéval.
  • Zabpehely.
  • Teljes kiőrlésű sütemények, cukormentes (márka Sondey). Ezek a sütik rostot és néhány csokoládé chipset tartalmaznak.
  • Tojás.

Tippek a csokoládéhab agar receptjéhez

  • Ne forraljuk fel a csokoládét, mert keserű íze lenne. A megolvasztásához a folyadék hője jár, amelybe belemeríti.
  • Mivel a csokoládé nagyon keserű, adhat hozzá agave szirupot (alacsony glikémiás index) vagy stevia-t.
  • Az agar-agarnak legalább szüksége van 70ºC az aktiváláshoz, de nem kell forrni.
  • Agar-agar hideg folyadékban hígítjuk, mielőtt forróba tennénk (kövesse a borítékon található utasításokat).
  • Az alapban cukormentes sütiket (hiteles) használjon, mint amiket én jeleztem.
  • 3-4 napot tart a hűtőben.
  • A gyümölcs hozzáadása egészségesebbé teszi a habot.
  • Mindig tegye a gyümölcsöt, amikor tálaljahab.