Hogyan készítsünk cukormentes almalekvárt - könnyű recept a cukorbetegek számára

Ha el akarja készíteni házi lekvár, szinte bármilyen gyümölcsöt használhat, amely csak tetszik, bár egyesek jobban működnek, mint mások. Például, ha cukor nélküli lekvárról van szó, az alma alacsony glikémiás indexe, magas pektintartalma és elegendő természetes cukora (10 g/100).

almalekvárt

Tehát, ha a cukrozatlan lekvár Mivel fogynia kell, előnyben részesítenie az egészségesebb étrendet, vagy olyan állapotban szenved, amelynek szabályozásához be kell állítania a cukorbevitelt, imádni fogja ezt a készítményt! HOGYAN mondjuk el hogyan készítsünk almalekvárt cukor nélkül erőteljes ízzel.

Az egészségesebb alma- és fahéjlekvár elkészítésén túl kihasználhatja az alma pektintartalmát, egyfajta oldódó rostot, amely segít stabilan tartani a koleszterin- és glükózszintet, amellett, hogy természetes sűrítőszer a konyhában. Olvassa tovább és fedezzen fel többet!

  • 6 zöld alma (lehetőleg bio)
  • 2 piros alma (lehetőleg bio)
  • 6-8 evőkanál stevia vagy 130-180 gramm agave
  • 3 fahéjrúd
  • 1 közepes citrom leve
  • ½ csésze víz
  • 1 evőkanál szódabikarbóna
  • Sterilizált üvegedény
  • Fakanál
  • Burgonyavágó vagy kés
  • Egy tál nem reaktív anyagból

Mossa meg az almát és szárítsa meg. Ha cukorbetegeknek szeretne almalekvárt készíteni, akkor az első lépés 2 csésze víz és 1 evőkanál szódabikarbóna hozzáadása egy nagy tálba. Mártsa bele az almát ebbe az oldatba, és hagyja pihenni 15 percig. Ezután öblítse le a csap alatt, és szárítsa meg konyhai papírral.

Távolítsa el a héjat az almákról, de ne dobja el, hanem tartsa fenn. Vághatja őket késsel vagy burgonyavágóval.

A hámozott almát magra vágjuk. Dobja ki a magot, kockára vágja a többi gyümölcsöt, és tegye félre.

Adja az almát egy tálba, és adja hozzá a citromot. Ellenőrizze, hogy az összes darab impregnált-e. A citrom megakadályozza az oxidációt, és tartósítószerként szolgál.

Forraljuk fel a bőr felét egy serpenyőben 1/2 csésze vízzel. Mielőtt hozzáadná a bőröket, várja meg, amíg fel nem forr. Várjon még 10 percet, és kapcsolja ki a tüzet. Vegye ki a tűzhelyet a tűzhelyről, hagyja kissé kihűlni a készítményt, szűrje le és tartalékolja a vizet.

Áztassa az almadarabokat 15-30 percig. Nem reaktív tartályban (ne használjon rézt, vasat, alumíniumot vagy acélt) adjon hozzá apróra vágott almát és csak ½ csésze almahéj vizet. Ügyeljen arra, hogy valamennyien felszívják a vizet. Csomagolja a tartályt műanyag csomagolásba, és hagyja pihenni. A fennmaradó vizet elfogyaszthatja, ha akarja, mivel hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a test számára.