Hogyan készítsünk egy bolyhos pillecukor süteményt

Írta: eHow közreműködő

bolyhos

Frissítve: 2017. november 20

Jupiterimages/Polka Dot/Getty Images

A következő házi sütemény tetejére verjen egy tányér bolyhos pillecukrot. Ez a típusú cukormáz szinte minden süteményízt kiegészít. Ha például a családja jobban szereti a dolgokat, használja ezt a kedvenc tábori harapnivalót inspirációként. Kenje meg a csokoládé ganache-t a fehér torta rétegei között. Fedje le a torta oldalát és tetejét a pillecukormázával. A torta oldalára és tetejére szórjon gramm sütit. Hűtsük le a tortarétegeket a cukormáz előtt, hogy elkerüljük a mályvacukrot.

1. lépés

Helyezze a mályvacukrot és a tejet egy fazékba, lassú tűzön, addig kevergetve, amíg a pillecukor fel nem oldódik. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Rázza össze a keveréket. Tegye félre, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet.

2. lépés

Verje fel a vajat a keverő közepes sebességével.

3. lépés

Lassan adj hozzá tejet és pillecukor keveréket a felvert vajhoz. Minden egyes adagolás után verjük fel a keveréket. Adja hozzá a vaníliát, és folytassa a mályvacukrot habverésével, amíg sűrű nem lesz.

4. lépés

Azonnal mázolja be a tortáját. Az elegánsabb desszert elkészítéséhez töltse fel cukormázát eperszeletekkel, egész cseresznyével vagy csokoládé- vagy dióforgáccsal. Hagyja a süteményt hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.