Hogyan készítsünk friss tonhal húsgombókat

készítsünk

Ma egy nagyra értékelt receptet mutatunk be, különösen azok között, akik szeretnek új és különböző ételeket készíteni hagyományos alapon: a friss tonhal húsgombóc.

Ez a recept elkészíthető tonhalkonzervekkel vagy bármilyen más kék vagy fehér halakkal, akár fagyasztva, akár frissen. Nagyon sok változata van, és mindegyik finom.

Ideális alternatívája a tipikus húsgombócoknak, vagy azok számára, akiket nem győz meg a hal.

Hozzávalók 4 fő részére

  • ½ kiló bonitó vagy friss tonhal
  • 1 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 sárgarépa
  • Zsemlemorzsa
  • Morzsa ½ kenyér
  • ¼ Tej liter (ek)
  • 50 gramm liszt
  • fehérbor
  • Fokhagyma
  • Só
  • Petrezselyem
  • Olivaolaj

  • Az első dolog, amit meg kell tennünk a finom húsgombóc elkészítéséhez: távolítsa el a tonhal bőrét és csontjait vagy csinos. Amikor a hús tiszta és elkülönül a többitől, a elmorzsolódik egy kés segítségével vagy berakjuk a darálóba (nem sokáig, különben a halak szétesnek).

    Amikor a bonito omlós, akkor tesszük egy tálban darált fokhagymával, sóval és petrezselyemmel és egy kis fröccs olívaolaj.