Hogyan készítsünk gombát pálinkával ◁ - A legjobb receptek
A gomba olyan gomba, amely sokféle ételhez adható, és nagyon változatosan főzhetjük őket.
Ebből az alkalomból megmutatjuk, hogyan kell ízletes pálinkagombát főzni, nagyon egyszerű, és ízletesek bármilyen étel kíséretében: pirított, tésztafélék, pizzák, húsok, pörköltek.
Hozzávalók (4 fő)
- 500g gomba
- ½ hagyma
- 2 gerezd fokhagyma csíra nélkül
- Édes paprika
- 1 pohár száraz fehérbor
- 1 pohár pálinka
- 1/2 pohár vizet
- Petrezselyem
- Só
- Olivaolaj
Készítmény
Először megpucoljuk és lereszeljük a hagymát és az egyik fokhagymát, mivel a másikat felaprítjuk és lefoglaljuk.
A gombákat kedvünk szerint megmossuk és feldaraboljuk, a szárat eldobjuk.
Egy serpenyőt teszünk a tűzre, olajfoltokkal, és ha forró, hozzáadjuk a hagymát és a reszelt fokhagymát, és hagyjuk őket orvvadászni, hozzáadjuk a gombát és keverjük, hogy integrálódjanak a fokhagymát és hagymát, hogy kissé megbarnuljanak.
Hozzáadjuk a paprikát és azonnal megkeverjük, hogy ne égjen el.
Hozzáadunk egy pohár bort és egy pohár pálinkát, és hagyjuk, hogy az alkohol csökkenjen, hozzáadjuk a vizet és a sót ízlés szerint.
Főzésig főzünk, az idő mindig a gombák méretétől függ.
Mielőtt eltávolítanánk őket, megszórunk apróra vágott petrezselymet és a másik gerezd fokhagymát, amelyet daráltunk, megkeverjük és további néhány másodpercig a tűzön hagyjuk, hogy befejezzük a főzést és megakadályozzuk az égést.
E másodpercek után megkóstolhatjuk gombáinkat.