Glutamin előnyei Nutrimarket ® Blog
A glutamin egy olyan aminosav, amely a testben más aminosavakból szintetizálható, például valinból, izoleucinból vagy glutaminsavból.
«kondicionált esszenciális aminosav»Vagy félig elengedhetetlen, mivel bár nem tartozik az alapvető dolgok csoportjába, bizonyos körülmények között, például stressz, trauma, fertőzés, intenzív edzés stb. Ha a fogyasztása meghaladja a szintézist, elengedhetetlenné válik, és ezeken az alkalmakon a test bizonyos részei annyi glutamint igényelnek, hogy a test nem képes szintetizálni.
A legtöbb fehérjeforrás jelentős mennyiségű glutamint tartalmaz, de mivel a test gyors ütemben dolgozza fel ezt az aminosavat, még a magas fehérjetartalmú étrendet követõ sportolóknak is szükségük van további mennyiségre.
A legmagasabb glutamintartalmú ételek tejtermékek, hús, földimogyoró, mandula, szójabab, pulyka és bab.
A glutamin a leggyakoribb szabad aminosav az izomszövetben (A szabad aminosav-lerakódások 60% -a).
A aminosavakat, a glutamint és a glutamátot ugyanolyan fontosnak kell tekinteni, mint a glükózt, sejtfunkció fenntartására és elősegítésére. A glutamáttal, a prolinnal, a hisztidinnel, az argininnel és az ornitinnel együtt az aminosav bevitel 25% -át teszik ki, és az aminosavak "glutamátcsaládját" alkotják. A fehérjeszintézis szubsztrátja, így metabolikus funkciói többszörösek.
A GLUTAMIN, mint MUSKULÁRIS ANTIATABOLIKUM
A stressz minden formájának (trauma, műtét, éhség, égési sérülések, fertőzések, intenzív testmozgás, pszichés zavarok, szorongás stb.) Egy közös vonása van: kimerítik az izom glutamin készletét. Ennek az aminosavnak a csökkenése arányos a stressz súlyosságával, akár 50% -os csökkenéssel is. Ez a stressz glükokortikoidokat, például kortizolt eredményez, amelyet a mellékvesék szabadítanak fel, és amelyeket a vér szállít az izomrostokba. Megérkezve elősegítik bizonyos gének expresszióját és bizonyos fehérjék szintézisét, amelyek közül az egyik a glutamin-szintetáz enzim, amely felelős az izom glutamintermelő reakciójának katalizálásáért.
Amikor a test stresszt szenved, a glutamin az aminosav, amely leginkább kimerült és egyben utoljára pótolható. Ezekben az esetekben, ha nincs elegendő glutamin a szervezetben, izomkatabolizációs helyzetek fordulnak elő (izomtömeg lebomlása vagy elvesztése), és ha a katabolikus állapot elhúzódik, a szerkezet és a szerves funkció romlása jelentkezhet, például az izom esetében végül önmagát tönkreteszi és megeszi, pontosan ellentétben a sportcélokkal, mivel elveszíti az izomszövetet.
Ezzel az aminosavval történő kiegészítés előnyös lehet azok számára, akik nagyon stresszesek, vagy minimális energia- és fehérjetartalékok mellett. Ennek magában kell foglalnia az időseket, a rákos betegeket és a nagyon alacsony születési súlyú gyermekeket, valamint a glükokortikoidokkal kezelt személyeket, mivel a kortikoszteroidok felírása sérülések esetén izomtömeg-vesztést okozhat.