Hogyan készítsünk házi csontlevest (csirke) - Yo Soy Fermentista

házi

Csontleves - szuperétel

A csontleves egy szuperétel, rengeteg elképesztő előnnyel jár. Különösen a csirkehúsleves kissé könnyebb íze van, mint a többi húslevestípusnak, ami kiváló alapot jelent olyan levesek számára, mint ez a sárgarépaleves kókusztejjel.

A házi húsleves elkészítése nagyon egyszerű és olcsó. Szeretem a húslevest gyógyító ereje és a konyhában történő újrahasznosítási funkciója miatt. Az összes zöldségdarabot, amelyet nem használ salátákhoz, és azokat is, amelyek a hűtőben rejtve hervadnak el, beleteheti a húslevesbe.

Azok a zöldségek már elmentek az ásványi anyag értékének és a húsleves ízének növelésére szolgálnak. Kétségtelen maradt. Ha optimális emésztőrendszert szeretne élvezni, akkor a húslevesnek szerepelnie kell az étlapján.

Mi szükséges a csontleves elkészítéséhez (összetevők)

  • Az egész csirke csontjai.* Használhatja a már főtt csirke csontjait, VAGY megkérheti a hentest, hogy adjon fél kiló csontot. HASZNÁLJA A TENNA LÁBÁT, NAGYON Zselés és Táplálkozáshoz.
  • Egy evőkanál almaecet
  • Körülbelül három liter szűrt víz (annyi, hogy ellepje az edény összes csontját)
  • Só (természetes só, például tengeri só vagy rózsaszín só)
  • Zöldségek (a maradék/maradék, amelyet nem használ főzéskor, de nem akar pazarolni)
  • Crockpot (lassú tűzhely) Vagy egy nagy fazék

Crockpot (lassú tűzhely) vs. Pot - Mi a jobb, ha elkészítjük a húsleveseket?

Az interneten már SOK recept található a legjobb csontleves elkészítéséhez. Egyes receptek szerint a legjobb húsleves a kályha rendszeres edényeiben készül. Mások azt állítják, hogy a legjobb húsleves a sütőedényben készül (lassú tűzhely), amelyben a húslevest egész nap alacsony hőmérsékleten hagyhatja főzni. (FIGYELMEZTETÉS: Tudom, hogy néhány országban a crockpotot nem használják annyira, mint az Egyesült Államokban. Ha nem tudja, mi az, adhatok egy Amazon-linket, amelyet megtekinthet. Itt ellenőrizheti.) Ha választanom kellene a két lehetőség közül, akkor mindenképpen a crockpotot választanám. Most elmagyarázom miért.