Hogyan készítsünk házi hamburgert lépésről lépésre - Gurmé
Tápanyag-információ
Lépésről lépésre
Készítse elő az összes hozzávalót
Hozzávalók: 1 kg. darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 3 fokhagymagerezd, friss petrezselyem, só, bors, mustárszósz, 1 darab régi kenyér, olívaolaj
Elkészítjük az összes hozzávalót hogy hamburgereket kell készítenünk: 1 kiló darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, friss petrezselyem, só, bors, mustárszósz, 1 darab elavult kenyér és olívaolaj.
Tedd a kenyeret beázni
Hozzávalók: 1 darab elavult kenyér
Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy egyedi textúrájú hamburgert kapjon, az a száraz kenyér (lehet előző naptól) áztatás: tegye mély edénybe, és fedje le természetes vízzel. Hagyja jól beázni.
Vágd, vágd és vágd
Hozzávalók: 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma
Amíg a kenyér jól beázik, elkezdjük aprítsa fel az összetevőket: először a nagyon finom hagyma, majd a fokhagymagerezd, szintén apróra.
Folyton viszketünk
Hozzávalók: friss petrezselyem
Folytatjuk a aprítást finoman friss petrezselyem. Miután ezeket az összetevőket felaprítottuk, fenntartjuk őket.
Helyezze az összes hozzávalót egy edénybe
Hozzávalók: 1 kg. darált hús, 1 hagyma, 1 tojás, 3 gerezd fokhagyma, friss petrezselyem, só, bors, mustárszósz, 1 darab állott kenyér
Fűszerezzük hús ízlés szerint. Elég nagy edénybe helyezzük, hogy később kényelmesen dolgozzunk vele.
A kenyeret lecsöpögtetjük, és a hús mellé tesszük. Hozzátesszük is a tojás, a hagyma és a fokhagyma, a petrezselyem és a mustár szósz, ez egyedi ízt ad ennek az ételnek.
Keverjük össze és gyúrjuk össze
Eljött a legviccesebb pillanat: foltozzuk meg a kezünket. Kell Keverje össze jól az összes hozzávalót hogy homogén tömeg maradjon.
A hamburgerek formálása
Amint eléri ezt a tömeget, meg kell közepes golyókat készítsen a hússal, mintha húsgombócok lennének, de ahelyett, hogy teljesen kerekek lennének, lapítsd le őket egy kis. Így fogjuk elérni a hamburgerek jellegzetes alakját.
Süt
Egy serpenyőben nagy tegye olajat melegedni. Amikor elég meleg van, hozzáadjuk a hamburgereket és megpirítjuk ízlés szerint aranybarnára.