Hogyan készítsünk házi joghurtmártást, ideális salátákhoz, kebabhoz, falafelhez
Dominálni a mártások világa Bonyolítja a létező végtelen sokaság, de ugyanakkor nagyon egyszerű, mert a legtöbb ilyen nagyon könnyen elkészíthető, mint ez a szósz. Ők is kísérjen mindenféle ételt, melegen és hidegen egyaránt, és lehet édes, sós, fűszeres, savanyú… Van valami mindenki számára.
Ez házi joghurtmártás néhány perc alatt készen áll, és kész is ideális salátákhoz. Jellemzően arra is használják kebab, és már be is írtuk a receptünkbe Sült falafel házi joghurtmártással. De ez még nem minden, mert annyira sokoldalú, hogy finom hús-, hal-, zöldség- vagy tésztaételekhez.
Általában Szeretem a joghurt alapú szószokat, mivel általában egyszerűen összetevők sorozatának keveréséről vagy összetöréséről van szó, és mindig tetszés szerint alakíthatja őket. Ez a finom házi deluxe szósz burgonyához, Vagy a mustár és mézes szósz húsokhoz vagy salátákhoz, ez sok játékot ad a receptekkel. Ugyanilyen egyszerű a házi roquefort szósz salátához, ideális az erős sajtok kedvelői számára.
Ha Görögországba megyünk, nem felejthetjük el megemlíteni a finom és friss tzatziki szósz, kissé hasonló ehhez a szószhoz. És már beépítve a joghurtot a receptekbe, megtaláljuk az egzotikumokban mikrohullámú burgonya vörös curry-vel és joghurttal, és ebben a receptben is Tengeri saláta garnélával és könnyű majonézzel, ahol a joghurt pontosan felelős azért, hogy ez a "majonéz" könnyű legyen, anélkül, hogy elveszítené egy kis ízét.
Abban az esetben, ha meglátja ezt a mártást, kedve van felkészülni legkeletibb menü, híres receptjével kezdődik baba ganoush (padlizsánkrém) amelyet általában háromszögekkel is szolgálnak fel Pita, és ha szereti a csicseriborsót, az hummus vagy csicseriborsó püré krém egy másik a legismertebb arab snackek és nemzetközileg felkészült. A befejezéshez ne felejtsük el, hogy főételként egy finomat szolgálnak fel kuszkusz, és természetesen egy hozzá illő desszert, tele ilyen dióval és mézzel baklava.