Hogyan készítsünk palacsintatésztát
Hogyan készítsünk palacsintatésztát. Egyszerű recept/fotó a cocina-casera.com webhelyről
- Gmail
- Evernote
- Vonal
- SMS
- Távirat
- Skype
- Facebook Messenger
Argentínában, Chilében, Uruguayban és más dél-amerikai országokban a tojással, tejjel és liszttel készített krepp egyfajta panqueque néven ismert, amelyet általában sós és édes készítményekhez egyaránt használnak. Néhány hónappal ezelőtt már megosztottuk azt a receptet, hogy kreppeket vagy palacsintákat készítsünk tejszínnel vagy tejszínnel, ezúttal egy jó argentin barát utasításait követtük, hogy tésztát készítsünk kevesebb hozzávalóval, mint a fent említett palacsinta, de látványos eredmény.
Argentínában nagyon gyakori ezeknek a dulce de leche-vel töltött tortilláknak az elkészítése. A palacsintát az édes mellé kenjük, és addig tekerjük, amíg az úgynevezett cannellonit képezi. Miután kialakult, úgy fogyasztják, ahogy van, vagy vajban sütik, hogy később megpendítsék és különféle gyümölcsből készült krémek (őszibarack, banán, alma stb.) Kíséretében tálalják. Tölthetjük őket lekvárral, tejszínnel vagy tejszínnel, csokoládéval vagy mindenféle sós hozzávalóval (csirke, sajt, felvágottak stb.).
A mai recept elkészítése rendkívül egyszerű, csak össze kell keverni az összetevőket a lépésről lépésre feltüntetett sorrendben, és kevesebb mint 15 perc alatt finom házi palacsintákat készíthet, amelyeket a nap bármely szakában élvezhet.
Hozzávalók 4 fő részére
- Tojás - 3 egység
- Tej - 500 gramm
- Búzaliszt - 250 gramm
- Olívaolaj - 3 evőkanál