Hogyan készítsünk Teriyaki csirkét gyorsan és egyszerűen
Írta: Alfonso López
- Ár: 2,55 €/fő
- Kalória/100 g: 305kcal
- Hogyan kell csinálni. Hús és baromfi receptek
Hozzávalók
- 4 egész csirkemell
- 1 nagy újhagyma
- 200 ml. szója szósz
- 100 ml. írta Mirin
- 100 ml. kedvéért
- 100 g. fehér cukor
- 5 g. friss gyömbéres bőr
- 4 evőkanál enyhe olívaolaj
Hogyan készítsünk teriyaki csirkét. A japán konyhában a sushi mellett végtelen ételek vannak, és ezek között van ez csirke recept teriyaki.
Ez a nyugaton az egyik legismertebb japán étel, a sushi és a sashimi mellett, és visszatérő receptté vált a japán konyha.
Anélkül, hogy a sushi mélyébe kerülne, ami meglehetősen fáradságos lehet az elkészítés során, a Teriyaki csirke Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet könnyen elkészíthetünk magunknak. Tulajdonképpen a teriyaki ez egy gasztronómiai technika, amely az ételek elkészítéséből áll édes sós mártásban, akár sütve, akár grillezve.
A teriyaki szó abból ered teri, utalva a fényességre vagy lakkra, amelyet a mártás, amiben fürdetik, és yaki, jelezve a főzési módszert a termék mártásba mártásával.
Készíthetünk teriyakit más típusú húsokkal (sertés, tehén, tonhal, lazac ...) és formákkal, yakitori teriyaki, néhány csirke és zöldség nyárs teriyaki stílusban főzve. A blogban talál egy receptet is, amely szintén diadalmas, a húsgombóc teriyaki szószban. Az ebben a receptben szereplő szószt több összetevő hevítésével és redukálásával készítik: szójaszósz, mirin, cukor és szaké, valamint gyömbér adható öntetként.
Eredeti étel benne receptek csirkével amit a blogon megtalálhat, ami különbözik az otthon megszokott csirkekészítményektől, könnyű és sikeres. Mire vársz? Lepje meg barátait és családját.
A teriyaki szósz elkészítése
- A Teriyaki szósz négy összetevő összekeverésével és melegítésével készül: cukor, takara mirin, szójaszósz és szaké (ez utóbbi helyettesíthető egy másik típusú alkohollal), és hozzáadom a gyömbér frissességét is. Az összetevőknek nem feltétlenül azonos arányban kell lenniük, de ez a recepttől függ.
- Felkészülünk a mártásunk a szójaszószt, a Mirint, a cukrot, a szakét és a gyömbérhéjat egy fazékba öntve. Nagy lángon melegítjük, és addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Hagyja 3 percig főzni, időnként megkeverve. Szűrjük le a mártást és tartalékoljuk. Abban az esetben, ha nem akarja otthon elkészíteni a mártást, lehetősége van már elkészítettet vásárolni, de nem olyan finom.