Hogyan készítsünk Tlacoyos exMexikói ételrecepteket, gyorsan és egyszerűen

Feladva: 2017. június 12. Módosítva: 2018. augusztus 7. Mely Martinez

Tlacoyos

A tlacoyos vastag kukoricatészta tortilla, ovális vagy romboid alakú, általában bab, sertéshéj vagy széles bab. Salsa és nopales, sajt és koriander borításával szolgálják fel. Az ország központi államaiban nagyon gyakori étel, a Los Tlacoyos-t gyakran reggelire fogyasztják. Remélem, hogy élvezni fogja ezt a receptet, és megtanulja a Tlacoyos elkészítését.

tlacoyos

A mexikói államban, Toluca városában kék kukoricatésztával készítik és széles babgal töltik meg; Szárított chilivel ízesített burgonyával és sajttal töltve Morelos államban találhatók. Szerettem elmenni Toluca fő piacára, ahol a vidéki nők elmentek eladni a Tlacoyos-t egy kis rácson/komálon, hordozható fa grillezővel (Anafre). A kék kukorica és a fafüst íze felejthetetlen ízt adott nekik.

Szóval ma örömmel osztom meg veletek ezt a receptet, mivel nemcsak hihetetlenül ízletes, de olyan könnyen elkészíthető is - percek alatt elkészíthető a családjának, ha megfelelő alapanyagok vannak. A tlacoyók leggyakoribb tölteléke a bab, és ezúttal őrölt és újraszedett fekete babot fogunk használni, otthonomban a főtt bab elengedhetetlen; Megpróbálok annyit főzni, hogy megdermedjen, és van valamim valamire.

A hagyományos babételek nagyon fontosak a spanyol kultúrában.