Hogyan kezelhetjük a sertések hőstresszét nyáron - nutrNews, a takarmányozási magazin
SZERZŐ
Pedro Urriola
A tél távozása és a melegebb hőmérséklet bejutása emlékeztet arra, hogy van hasznos áttekinteni, hogy miként lehet enyhíteni a sertéstenyésztésben a magas hőmérséklet hatásait
- A disznóknak van egy korlátozott hőelvezetési képesség amely az anyagcsere folyamatok során keletkezik. Ennek eredményeként, a nyári napokban csökken a napi súlygyarapodás ami azt jelenti, hogy a piacon kisebb súlyok vannak, vagy szükség van a sertések több napos takarmányozására a súlycsökkenés ellensúlyozására.
- Meg kell érteni a sertések növekedését forró és párás éghajlaton is, mert a sertéstermelés a trópusi régiókban növekszik (Nardone, Ronchi, Lacetera, Ranieri és Bernabucci, 2010).
A termelők jelentős gazdasági veszteségeket szenvednek el ( St-Pierre, Cobanov és Schnitkey, 2003 ). Az előrejelzések szerint az éghajlatváltozás mellett is több olyan meleg és extrémebb forró nap lesz, amelyekben ez a probléma súlyosbodik.
A környezeti hőmérséklet lelassítja a sertések növekedését
A sertésnövekedés egy összetett biológiai folyamat, amely magában foglalja a takarmány fogyasztását, a tápanyagok emésztését és felszívódását, a tápanyagok átalakulásának metabolikus folyamatait a szövetek és a testfolyamatok fenntartása érdekében, valamint a tápanyagok lerakódását a különböző szövetekben - van Milgen et al., 2012–.
Mindezek az anyagcsere-folyamatok arra hivatottak, hogy az étrend energiáját húsgá alakítsák át - Labussière, Dubois, van Milgen és Noblet, 2013–.
A termodinamika törvényei azt sugallják, hogy a kémiai reakciókban lévő energia egy része elveszik a kalóriatartalom növekedése formájában - Holdsworth, 1971–.
Ezt a kalória növekedést a disznónak el kell oszlatnia a hipertermia megelőzése érdekében –Kearney, Simpson, Raubenheimer & Kooijman, 2013–.
A hő-semleges zóna
A termo-semleges zónát a környezeti hőmérséklet tartományának definiálják, amely lehetővé teszi, hogy a sertés passzívan eloszlatja a kalória növekedést. Amikor a környezeti hőmérséklet emelkedik, a sertéseknek aktívan el kell oszlatniuk a kalória növekedést.
A sertések ezt a hőelvezetést elsősorban:
- Izzadó
- Magas légzési arány
- Csökkent takarmányfelvétel
Maximális kritikus hőmérséklet
Azt a hőmérsékletet nevezik, amelyen a sertéseknek aktívan el kell vezetniük a hőt maximális kritikus hőmérséklet.
- Amikor a sertések nem képesek hatékonyan eloszlatni a hőt, akkor a testhőmérséklet emelkedik, és a hipertermia végzetes lehet. Bár ezeket a fogalmakat egyszerű leírni, nehéz meghatározni az egyes hő-semleges zónákat pontosan.
A takarmányfogyasztás csökkenése a leggyakoribb intézkedés, amelyet a sertéseknek csökkenteniük kell a kalória növekedést. Az élelmiszer-fogyasztás csökkenése ugyanis csökkenti az összes kapcsolódó anyagcsere-folyamatot és következésképpen az anyagcsere-folyamatokkal járó kalória-növekedést - Renaudeau, Gilbert és Noblet, 2012–.
Kezelés a hipertermia következményeinek csökkentésére
A környezeti hőmérsékletnek a sertések növekedésére gyakorolt hatásának csökkentésére a leghatékonyabb módszer az ólak vagy takarmányok hőmérsékletének és relatív páratartalmának szabályozása.
A három sertéstelepi rendszerben 5039 elválasztott malac és 5 353 befejező sertés tétel termelő adatainak friss értékelése azonban azt sugallja, hogy nagy különbségek vannak a termelési rendszerek között, és ez arra utal, hogy egyes rendszerek számára lehetőség van az eljárások javítására –Wu és mtsai, 2019–.
Nem minden termelési rendszer képes csak a szellőztető rendszerek és a fizikai környezet alkalmazásával enyhíteni a környezeti hőmérséklet hatásait. Emiatt más intézkedések, például étrend alkalmazásához is szükség van - Renaudeau, Collin és mtsai, 2012–.
Az étrend kezelése a hipertermia miatti produktív veszteségek megelőzése érdekében