HOGYAN KIÜLÖNTÜNK A BÚZÁT ÉS AZ ÉLELMET ÉTELÜNKBŐL; VERITest

BÚZA

Amikor eltávolítjuk a búzát, ide tartozik a búza/búzaliszt/búzacsíra/búzakorpa is.

kiülöntünk

Fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, pirítós, arab vagy pita kenyér, baguette, ciabatta, bolillo, telera, édes kenyér, Ezékiel kenyér, rozskenyér, matzo vagy pizza kenyér, pizza kenyér, liszttortilla, tészta, tészta rejtve található, spagetti, dobozos gabonafélék, bárok, sütik, sütemények, granola, zsemlemorzsa, húsleves por, szójaszósz, Worcestershire-szósz, Maggi szósz, felvágottak, vodka, whisky és sör.

Néhány név, amelyre rejtve találhatjuk: korpa, csíra, liszt, búzadara, búzakeményítő és hidrolizált növényi fehérje.

Helyettesítők: gluténmentes termékek, amarant, nyílgyökér, hajdina, kukorica, lenmag, csicseriborsóból készült liszt, köles, burgonya, quinoa, rizs és tápióka.

ÉLESZTŐ

Amikor eltávolítjuk az élesztőt, ide tartozik a sörélesztő/kenyérélesztő/gomba/gomba/portobello/shiitake/szarvasgomba/huitlacoche.

Egyes alkoholtartalmú italokban (bor, tequila, whisky, vodka, mezcal, rum, konyak, sör alkohollal vagy anélkül; a fehér tequila kivételével), ecetekben (nád, balzsam, bor, rizs, alma), ketchupmártásban, chiliben van. savanyú paprika, szójaszósz, Maggi szósz, Worcestershire szósz, chimichurri, Hoisin, szilvalevél, savanyú uborka, savanyított olajbogyó, savanyított gyömbér, savanyú káposzta, öntet, mustár, majonéz, konzervek, vanília és mandula aroma, hidrolizált növényi fehérje, húsleves por, B-komplex kiegészítők, kenyér: búza, zab, rozs, rizs, glutén, pita, pizzakenyér, ciabatta, bolillo, bagett, dobozos kenyér, ezekiel kenyér, challah kenyér, édes kenyér, kagyló, croissant, keksz, keksz, liszttortillák (tortillinák) és kovász, brie, camembert, roquefort, joghurt, kombucha, kefir és bolgárok.