Hogyan lehet az állati ételeket helyettesíteni egy vegán étrendben
Mit fog megtanulni ezzel a jegyzettel?
Tudja meg, mely növényi ételek helyettesítik a húst
Ismerje meg a tejtermék vegán alternatíváit
Vegán áruházi lehetőségek
Vegánnak lenni nem jelenti azt, hogy életének hátralévő részét salátalapú étrenden fogja tölteni. Vannak növényi eredetű alternatívák az állati eredetű élelmiszerek helyettesítésére, amelyekhez használnak, és felveheti azokat az ételeibe olyan termékek helyett, mint hús, tej, tojás, sajt, vaj, majonéz és joghurt.
Hogyan helyettesítsük a húsokat
A seitan búzasikér készítmény, és par excellence zöldséghúsnak tekinthető, mivel amellett, hogy magas a fehérjetartalma, íze, állaga és állaga hasonló a húséhoz, és a húshoz hasonlóan pörkölhet, főzhet, süthet, megsütjük és megsütjük.
A hús helyett az ételekhez adható egyéb alternatíva texturált szója, a tofu (szójából származik, sima, krémes ízű, amely jól illeszkedik a legtöbb ételhez), a tempeh (Indonéziából származó élelmiszer, amely szójababból készül), gabonafélék (rizs, zab, búza, rozs, árpa, quinoa, kukorica és köles) és a zöldségek (lencse, csicseriborsó, bab, bab), amelyek jó fehérjebevitelt biztosítanak.
A hús cseréjére választott összetevőn túl a legfontosabbak azok a kiegészítők, amelyeket a főzni kívánt étel tartalmaz, mivel jellegzetes ízét általában az Ön által hozzáadott fűszerek, gyógynövények és fűszerek adják, és nem annyira a hús.
Hogyan helyettesítsük a tejterméket
Akár egyedül, csokoládéval igyon a reggeli turmixhoz, a gabonafélék kíséretéhez, akár a tejet tartalmazó ételek és desszertek elkészítéséhez, a tehén helyett növényi eredetű, akár mandula, szója, rizs, kókuszdió, zabpehely vagy quinoa, és lehetősége van már elkészítve megvásárolni, vagy saját maga elkészítheti otthon.