Hogyan lehet egy barbecue-t egészségesebbé és kevésbé kalóriaként elkészíteni?
Megmondjuk, melyek a kevésbé zsíros, táplálóbbak és ugyanolyan ízletes alternatívák
Kapcsolódó hírek
Az egyik legkívánatosabb terv a jó idő beköszöntével. Családdal vagy barátokkal senki sem csalódik, ha meghívást kap egy barbecue-ra. Bár ezt az eseményt gyakran társítjuk hús- és zsírbacchanallal, ennek nem feltétlenül kell így lennie. Vannak kevésbé kalóriatartalmúak, táplálóbbak és ugyanolyan ízletes alternatívák.
Az első dolog tudni, hogy miként kell vásárolni. Aki szervezett már grillezést, tudja, hogy valami furcsa oknál fogva mindig marad étel. Számolja ki előre a mennyiségeket, de ésszerű módon, és válaszoljon a következő kérdésekre: Esemény lesz-e nappal vagy éjszaka? Hány ember fog menni? Mennyit képes enni? Csak húsunk lesz, vagy lesznek más termékek az asztalon? "Az az ideális, ha fejenként két vagy három darab húst nem haladunk meg" - javasolja Marta Gámez, az NC Salud Group táplálkozási szakértője.
A szakember azt tanácsolja, hogy kezdje az egészségesebb kezdőkkel, például sült zöldségekkel (padlizsán, zöld spárga, cukkini, kaliforniai paprika és paradicsom) vagy egy salátával, hogy "csalja meg a gyomrot". Tehát amikor megérkezik a főétel, elégedettnek érezzük magunkat, és kerüljük a mértéktelen evést.
Ha nem kedveled a zöldségeket, akkor az alacsony zsírtartalmú snackek a "grillezett garnélák és a csövek vagy a sült burgonya" - magyarázza Patricia Escribano, a Sanitas Egészségfejlesztési Szolgálat táplálkozási szakértője.
Annak érdekében, hogy ne essünk túl, fontos, hogy lassan tegyük, mert "húsz percbe telik, amíg a jóllakottság jele eljut a belekből az agyba" - mondja Gámez. Az elfogyasztott mennyiségek ellenőrzésének másik jó módja, ha "ételeinket a tányéron tálaljuk" - teszi hozzá Escribano.