Hogyan lehet ellenőrizni a laktóz intolerancia szerves alternatíváit
Ma a blogon, hogyan lehet ellenőrizni a laktóz intoleranciát: mi ez, milyen tünetei vannak, hogyan lehet kimutatni, megengedett ételek, biotermékek laktóz nélkül. Most menjen a pharmacy.bio oldalra!
Mit kell szedni a laktóz intolerancia ellen?
Valamivel ezelőtt egy barátom megpróbálta elmagyarázni nekem, miért száműzi az életéből a laktózt, és bár kissé értetlen arccal néztem rá, talán részben igaza volt. Ha abbahagyjuk a gondolkodást, miért az ember az egyetlen emlős, aki felnőttkorában is tovább iszik tejet? Ha senki más nem, nem lenne logikus azt gondolni, hogy a felnőtteknél nehéz megemészteni a laktózt? Talán ez az oka annak laktóz intolerancia Olyan gyakori és a világ népességének 70% -át érinti, amit a spanyol Laktóz-intoleráns Egyesület (ADILAC) a honlapján is jól kifejtett.
Ebben a cikkben ma abbahagyjuk, hogy megértjük, mi ez, milyen tüneteket okoz számunkra, mennyire fontos időben észlelni, vagy hogyan laktóz-intoleranciában él naponta: megengedett étel, étrend intoleráns emberek számára, biotermékek laktóz nélkül, ... Tippek és információk a laktóz-intolerancia ezen kórképének még egy kicsit tisztázására.
Mi a laktóz intolerancia?
A laktóz-intolerancia akkor fordul elő, amikor testünk nem képes elegendő laktázt (a laktóz felszívásához szükséges enzimet) előállítani ahhoz, hogy a belekben lévő élelmiszerekből megfelelő laktózt emészthessen. Ekkor bekövetkezik a laktóz intolerancia, és megjelennek az intolerancia tünetei.
A laktóz Ez az emlőstejben jelen lévő fő cukor és az egyetlen jelentős szénhidrát jelentős mennyiségben. A szoptatás után az ember spontán fokozatosan csökken a laktázban, ami egyes embereknél intoleranciát okoz, ami anyagcsere-változásokat eredményez, amelyek megakadályozzák a laktóz emésztését. Az intolerancia akkor fordul elő, ha egyensúly van a bevitt laktóz mennyisége és a bél laktáz emésztési képessége között.
Az életkorral járó laktáz fiziológiás csökkenése mellett vannak más okok is, amelyek intoleranciához vezetnek, például genetikai tényezők, gyomor-bélrendszeri fertőzések, a bélflóra egyensúlyhiánya, baktériumok elszaporodása vagy akár az elegendő laktáz termelésének csökkenése a a laktózbevitel hiánya, vagyis ha abbahagyjuk a laktóz szedését, testünk abbahagyja a laktáztermelést, mivel nincs rá szükségünk, és az intolerancia tünetei megjelennek, ha újra fogyasztjuk.
Amint láthatja, az okok nagyon változatosak, és sokszor számos oka van annak, hogy a laktóz-intolerancia kialakul. Fontos tudni, hogy amikor a laktóz intoleranciát diagnosztizálták, nehéz a helyzetet teljesen megfordítani, de ez sokat javíthat és megtanulni vele együtt élni tudván, hogy lesz olyan, amikor kevesebb tünete van, máskor pedig a tünetek egyre súlyosabbá válnak, gyakran az életritmus vagy a stressz befolyásolja.
A laktóz intolerancia tünetei
Az emésztetlen laktóz felhalmozódása a vastagbélben, ahol a bélbaktériumok erjesztik, különféle, enyhe vagy súlyos tüneteket okozhat, a testben megnyilvánuló intolerancia mértékétől függően. Az intolerancia legáltalánosabb tünetei a következők:
- Hasi fájdalom
- Hasmenés
- Kiszáradás
- Fogyás
- Puffadás
- Fejfájás, hányinger vagy szédülés
- Általános kényelmetlenség
Különbség a laktóz intolerancia és a tejfehérje allergia között
Ne keverje össze őket, mert a tejcukor-intolerancia és a tejfehérjére való allergia nem azonos, az első (amint ezt ebben a bejegyzésben elmondjuk) akkor jelenik meg, amikor a laktóz laktázhiány miatt nem emészthető meg jól. A második pedig az immunrendszer túlzott válasza a tejfehérjére, amint ezt a Spanyol Emésztőrendszeri Alapítvány (FEAD) kifejti ebben a dokumentumban.
Hol találhatunk tejfehérjét? Vannak olyan termékek, amelyeknél nyilvánvaló a tejfehérje jelenléte, például: tej, sajt, joghurt, vaj, margarin, túró, fagylalt, turmixok, párolt tej, sűrített tej,…. és még sok más. De vannak más élelmiszerek is, ahol ennek a fehérjének a jelenléte nem annyira nyilvánvaló, és rejtve maradhat. Figyeljen és figyelmesen olvassa el a termék címkéjét, mivel a piacon lévő összes élelmiszernek tájékoztatnia kell a fogyasztót a tej vagy származékai összetételének lehetséges jelenlétéről. Például: kenyér, sütik, sütemények, elkészített ételek, kolbászok, pástétomok ...
Ugyanez történik a laktózzal kapcsolatban, nem szabad azt gondolnunk, hogy csak a tejtermékekben fogjuk megtalálni, mivel az élelmiszer- és gyógyszeriparban széles körben használják összetevőként vagy segédanyagként, fontos elolvasni a ételt és a gyógyszerek összetételét annak jelenlétének vagy hiányának kimutatására. A laktóz jelenléte kötelező, ezért nyugodjon meg, ha laktózt tartalmaz, akkor fel kell tüntetnie a termék címkéjén.