Hogyan lehet finoman megsütni a csirkét egy serpenyőben

A csirke univerzális madár. Húsa pácolható, párolható, sülhet, főzhető, és bármilyen formában finom lesz. A nagy előny az étrendi előnyök is: ebben a húsban minimális kalória-, valamint egészséges fehérjék és vitaminok.

finoman

Összetevők
csirke tetem - 1500g
durva só - 1.5. l.
Fűszerek (fekete bors, oregánó, majoránna) - ½ teáskanál.
olivaolaj - 2 evőkanál. l.
Kedves - 1 tk.
Főzési idő: 40 perc Kalória/100 gramm: 250 Kcal
  1. Vágja a csirkét olyan részekre, hogy egy darab ne legyen hosszabb, mint 8-10 cm;
  2. Alaposan öblítse le a húst, és hagyja kicsit pihenni hideg vízben;
  3. A húst reszeljük durva sóval. Hagyja egy ideig pihenni;
  4. Olvasztjuk fel a mézet vízfürdőben (ha önmagában folyékony, akkor erre nincs szükség);
  5. Adjunk hozzá borsot, paprikát, oregánót és majoránnát;
  6. A csirkepác minden oldalról dörzsölődik, és fél órán át pihenteti (minél tovább tölt a pácban, annál intenzívebb lesz az íze);
  7. Melegítsük fel a serpenyőt nagy lángon olívaolajjal;
  8. Helyezze a csirkét, és gyors lángon aranybarnára sütje;
  9. Letakarva további 15 percig sütjük;
  10. Tálaljuk forrón bármelyik körethez.

Hasábburgonya csirkecombokkal

  • csirkecomb - 1 kg;
  • burgonya - 0,6-0,7 kg;
  • majonéz - 20 gr;
  • hagymás hagyma - közepes fej;
  • Egy csipet só (ízlés szerint);
  • Piros és fekete bors - 5 gr;
  • növényi olaj - 40 ml;
  • Fűszerek csirkéhez - 10 gr.

Főzési idő: 50 perc.

Kalóriatartalom: 320 kcal.

Sült csirke filé szeletek

Ez egy csirke filé, amelyet gyakran használnak a táplálkozási menü vagy a megfelelő étrend elkészítéséhez, mivel a minimális zsír- és a fehérje-mennyiséget tartalmazza. Főzéskor fontos, hogy ne szárítsa meg túlságosan a húst, mivel teljesen elveszíti finom ízét, nagyon száraz és szívós lesz.

  • Csirke filé 1 kiló;
  • 1 pohár citromlé;
  • 10 gramm szárított bazsalikom;
  • 30 ml olívaolaj;
  • 2 ág rozmaring;
  • 10 g majoránna, kömény, oregano és paprika.

Főzési idő: 45 perc.

Kalória: 200 kalória.

  1. Vágja a melleit közepes darabokra (5-10 cm);
  2. Tegye a húst egy mély tálba, és egy kisebb tálba keverje össze az összes fűszert, a citromlevet és a vajat. Keverje meg jól
  3. Öntsük a pácot a húsra és alaposan keverjük meg. Szükséges, hogy minden darabot sűrű rétege borítson;
  4. Fedje le szorosan a tartályt fedéllel, vagy tekerje műanyag csomagolásba, és hűvös helyen pácolja 15-20 percig;
  5. Közepes lángon melegítsük fel az edényt, öntsük bele az olajat, mert a pác már tartalmazza. Nagyon jó lenne speciális serpenyőt használni a húshoz, de túl lehet élni a megszokottal;
  6. Tegye a csirke darabokat és pirítsa meg, kevergetve aranybarnára;
  7. Tálaljuk forrón bármelyik körethez.

Rákpálcikával töltött tojás - fontolja meg ezt a receptet.

A recept a finom csirke kebab a sütőben, olvassa el, hogyan kell főzni ezt az ételt nagyon finom.