Hogyan lehet húst bevinni a gyermek étrendjébe Kanadai marhahús
(Fotó: http://www.crecerfeliz.es/Ninos/Alimentacion/Como-introducir-la-carne-en-la-dieta-del-nino)
Mióta kezdheti a hús felvételét gyermeke étrendjébe? Mit hoz ez neked? Mennyit és melyiket adhatja a kicsiknek? Az alábbiakban megoldjuk ezeket és a felmerülő egyéb kétségeket.
6 hónaptól kezdve a gyermekorvos azt tanácsolja, hogy kezdjen el enni húst, olyan ételt, amely magas biológiai értékű fehérjéket, vasat, B-vitamint, niacint és folsavat biztosít.
Az emésztőrendszere már elég érett ahhoz, hogy jól megemészthesse, és most szüksége van rá (kb. 30-40 g naponta elegendő az első életévben), hogy energiát szerezzen és elkerülje a vérszegénység problémáit.
De vigyázz. Egy 1 és 3 év közötti gyermekekkel végzett tanulmány szerint 90% -uk a szükséges fehérje több mint kétszeresét fogyasztja, amely feleslegesnek tűnik a későbbi évek túlsúlyával.
Mivel a gyerekek szinte mindent elkezdenek fogyasztani, a fehérjék sok táplálékban jelen vannak (tej, tojás, hal ...), ezért a legjobb megmérni a húst és megadni nekik az orvos által megadott pontos mennyiséget.
HOGYAN KELL BEMUTATNI
Ahhoz, hogy a kicsi legyen a húsban, addig kell főzni a zöldségekkel, amíg megpuhul, és mindent nagyon jól össze kell pépesíteni, amíg finom pürét nem kap. Általában a csecsemőknek felajánlott hús csirke (bőr- és zsírmentes), mivel emésztőbb.
Tíz nappal később borjúhúst (zsír nélkül), csikót és pulykát adhatunk nekik. Nyúl is, amennyiben a darabok teljesen tiszták a csonttól.
A legzsírosabb húsok, például a bárány és a sertéshús, amelyek nehezebben emészthetők, "általában 7 vagy 8 hónap elteltével ajánlom őket, de mindig a legszegényebb részeket választom" - magyarázza Mª Dolores Gurrea Sampedro, a Nisa kórház gyermekorvosa Octubre, Valencia.