Hogyan lehet jobban megőrizni az ételeket intelligens világítással 2020-ban Luzco Iluminacion Sin
Január 30. Hogyan lehet az ételeket jobban megőrizni intelligens világítással 2020-ban
Az idő múlásával több ismerettel rendelkezünk a fény fontosságáról és annak hatásáról az élelmiszerek megőrzésére.
Az e jellegzetes színekért felelős pigmentek elengedhetetlenek az emberi egészség szempontjából. Ezenkívül az élelmiszerek minősége összefüggésben áll ezeknek a vegyületeknek a tartósításával. Az intelligens fény révén javíthatunk a romlandó termékek két fontos aspektusán: a tápértéken és annak megőrzésén.
Az ételek színe közvetlenül kapcsolódik a termék tartósításához.
Például a zöldségek zöld színét az azt alkotó pigmentek fizikai-kémiai tulajdonságai okozzák. Ezek a pigmentek kulcsfontosságúak a növények működésében és túlélésében.
A rossz minőségű fény károsítja az ételt?
Igen, mind esztétikai, mind táplálkozási szempontból, ha a megvilágítás nem megfelelő, az komolyan befolyásolhatja az étel vagy az antioxidánsok vitamin tulajdonságait.
A hideg és a világítás
A szupermarketi hűtőszekrények általában folyamatos sötétségben vagy folyamatos fényben tartják az ételeket.