Hogyan lehet őket halat enni - TodoDapás
Problémák az evéskor? A legtöbb gyermek nem szereti a halat, és nagyon keveset fogyaszt belőle, annak ellenére, hogy ez az egészséges táplálkozás alapvető eleme. Az íze, a tövis, a jóllakottság hiánya ... bonyolulttá teszi a kicsik etetését.
Index
Noha a legtöbbnek idősebb korában tetszik, soha nem fogja megszokni a szájpadlását, ha megengedi, hogy ne vegyék be, nem számítva az egészségükre okozott károkat. Mártásokkal vagy más kiszereléssel történő felöltöztetés néhány ötlet, amely segít abban, hogy gyermeke mindent megegyen, beleértve a halakat is
A halak jelentősége a csecsemők etetésében
A hal fehérjében gazdag, magas biológiai értékű étel. A-, D-, B-vitamin komplexet és ásványi anyagokat, főleg foszfort tartalmaz. A diétába a 8. vagy a 9. hónaptól vezették be, és a fehér halakkal kezdődik, mivel kevesebb a zsír és kevésbé allergiás. A zsíros halat 18 hónapig nem adják be intolerancia és emészthetőség miatt. Kis mennyiséggel (kb. 30–40 gramm) csak hetente egyszer kezdi, hozzáadva a zöldségpüréhez a déli hús helyettesítésére. Apránként növekszik a bevitele, és különböző típusokat ad hozzá (szürke tőkehal, laposhal, nyelvhal ...).
A hal az egyik legfontosabb táplálék a gyermekek étrendjében. Bár néha nehéz megenniük, már kicsi kortól meg kell szokni az ízét. "A gyermekkor az élet olyan szakasza, amelyben a megfelelő táplálkozás alapvető szerepet játszik" - magyarázza Isabel Hernández, a FROM (Piacszabályozási és Szervezési Alap) főtitkára. Bármely alultápláltság - túlzott vagy hiányos - rövid és hosszú távon fontos következményekkel járhat a fejlődésben és az egészségi állapotban. Ezenkívül ebben a szakaszban kezdik kialakítani az étkezési szokásokat, amelyek szinte az egész életen át fennmaradnak.
A gyermekeknek, a lakosság többi részéhez hasonlóan, kiegyensúlyozott étrendet kell követniük, amelyben az energia és az összes szükséges tápanyag megfelelő és elegendő mennyiségben van jelen ahhoz, hogy kielégítse az élelmiszerigényeket és elkerülje a hiányokat. Ebben az értelemben a hal fontos táplálékforrás, kiemelve magas fehérjetartalmát, ezek minőségét és könnyű emészthetőségét. Ezenkívül a halzsírok különösen ajánlottak az omega-3 típusú többszörösen telítetlen zsírsavakban való gazdagságuk miatt ".
Miért nem szeretik a gyerekek a halakat?
Nem hagyhat ki .
Mit tegyek, ha a gyermekem zaklató?
Jelenleg a megfélemlítés kérdése, ma már ismert zaklatás, jobban hangzik az új generációkban, mint a múltban. Valószínű, hogy gyermeke bajban van azért, mert ettől a zaklatástól szenved, vagy akár azért is felelős, hogy más osztálytársakat megfélemlítsen az iskolában és más társadalmi körökben.
És még:
Bizonyos ételek elutasítása gyermekkorban gyakori probléma, nemcsak a halak, hanem a zöldségek vagy a hüvelyesek esetében is. A halakkal kapcsolatban a gyermekek különböző okokat adnak:
- A tüskék. Különösen a legkisebbek számára jelentenek problémát és kellemetlenséget a halcsontok, mert attól félnek, hogy lenyelik vagy megfulladnak. A probléma megoldása egyszerű, csak olyan halfiléket vagy karajokat adjon nekik, amelyek mindig tiszták a csontoktól, legalábbis idősebb korukig. Remek ajánlat van, főleg a fagyasztott halak esetében, bár megkérheti a halárust is, hogy készítse elő őket tisztán.
- Nem szeretik az ízét. Vannak, akik elutasítják, mert más ételekhez képest nagyon íztelennek találják, míg más gyerekek nagyon erősnek találják egyes halak - főleg a kékek - ízét és illatát. Ha főzve vagy grillezve főzzük, akkor a hal íze és illata kifejezettebb, így íze enyhíthető vagy leplezhető anélkül, hogy teljesen elrejtené, így a gyermek azonosítja és ismeri az elfogyasztott ételek ízét. Különböző mártások és az elkészítés különféle formáinak kíséretében (sütő, papillote, pácolt, ütött, panírozott).