Hogyan mérjük a glikogént a személyre szabott táplálkozás kulcsa - Glut4 Science

A személyre szabott táplálkozás kulcsa

A Személyre szabott táplálkozás ez a jelenlegi sporttudomány egyik fő célkitűzése. Vannak, akik azt gondolják, hogy a táplálkozási irányelvek megfelelő személyre szabását már tudjuk kínálni, mások szerint még mindig van világunk, hogy odaérjünk. Anélkül, hogy ezt a kérdést értékelném, őszintén hiszem, hogy a cél felé vezető „szükséges” lépések egyike véget ér képes legyen mérni vagy számszerűsíteni az izomglikogén szintjét érvényes, egyszerű és alkalmazott módon. Ha ez megvalósul, akkor minden eddiginél valóságosabb módon közelebb kerülünk ahhoz, amit személyre szabott táplálkozásnak hívunk.

Ha bármilyen más alkalommal elolvasta ezt a blogot, el fogja felejteni a glikogén szerepét, nemcsak a sportoló energiaellátásában, hanem a a különböző fiziológiai és anyagcsere folyamatok szabályozása tőlük. Ha még mindig nem tudja, akkor azt javaslom, hogy kezdje azzal, hogy elolvassa ezt a bejegyzést a funkcióiról.

Ezért megértheti a tudás fontosságát bizonyos módon, legalábbis pontosan (az érvényes nem egyenlő a pontosal) és hogy érvényesnek tudjon lenni (ideális lenne), hogy egy sportoló mennyi glikogént tárol különböző helyzetekben, izmok és izomrégiók.

Emlékezzünk arra, hogy jelenleg a Glycogen-en vannak három fős érdeklődési körök:

Szintek optimalizálása a maximális teljesítmény (verseny vagy kulcsedzés) és az egyéni anyagcsere-tanulás érdekében az egyes sportolók számára.
A glikogén mérési képessége a kutatás és a funkcióinak megértése érdekében.
Az emésztőrendszer edzéséhez kapcsolódó fiziológiai és metabolikus adaptációk vizsgálatának szintjeinek megfelelősége, alacsony rendelkezésre állása, az izomműködéshez és a fáradtsághoz való kapcsolata és még sok más. kutatási vonalak.

Infografika a glikogén küszöb hipotéziséről - Viribay A - Glut4Science

Ezért, ha ismerjük az elágazó glükóz mennyiségét, amelyet sportolónk főleg az izomban tárol, lehetővé tennénk annak megismerését "energia előkészítés" versenyre vagy edzésre, és így győződjön meg arról, hogy a lehető legjobb helyzetben van (tele glikogénnel, maximálisan optimalizálva a lerakódásokat). De és ami még ennél is fontosabb, lehetővé teszi számunkra a képzési és táplálkozási stratégiák optimalizálását a különböző helyzetekre adott egyéni válaszok alapján. Ez kétségtelenül amellett, hogy minden sportoló számára egyedülálló tanulást kínál, tovább fogja fejleszteni a testmozgás és a sportteljesítmény anyagcseréjét. Ezenkívül a harmadik pontra figyelemmel lehetővé tennénk, hogy finomítsuk a működési módszertant speciális táplálkozási stratégiák, például "Alacsony edzés" vagy emésztőrendszeri edzés pontosabban és megfelelő munkát biztosítva, valamint megvizsgálva a különféle képzési és táplálkozási beavatkozásokra gyakorolt hatásokat, hogy megértsük az ilyen típusú munkára adott valós válaszokat és alkalmazkodást.

Pontosabban, és bár ez a három pont önmagában már "kulcsnak" tekinthető, ennek a lehetséges eszköznek az alkalmazása számos más, a teljesítményhez, és miért nem az egészséghez és a betegséghez kapcsolódó szempontból is segítséget nyújthat a szakembereknek és a sportolóknak. Azzal, hogy az előbbire korlátozódtam, a helyreállítási stratégiák, stratégiái hidratáció (Emlékezzünk a glikogénben tárolt vízmennyiségre, amely elengedhetetlen a megfelelő szintézishez), belső edzésterhelés, táplálkozási minta edzés közben, az edzés előrehaladása, a glikogén tárolókapacitásának javítása és hosszú stb. amely véleményem szerint az igazi személyre szabott táplálkozás leírása lenne.

Ráadásul a tényleges alkalmazásokon kívül, a nyomozás előrelépést jelentene ami valódi forradalmat jelentene nemcsak a táplálkozás megértésében, hanem önmagának és változóinak edzésében is.

Azonban, majd meglátjuk, mi a jelenlegi helyzet a témában, a glikogén arcok mérésében korlátozások vagy szövődmények amelyek érdekes módszertani kihívást jelentenek. Miért?

Glikogén nem homogénen tárolják, sem az egész izomban, sem magában az izomrostban, így mérésének és általánosíthatóságának komplikációja legalább bonyolult.
A tárolási kapacitás minden egyes egyed olyan heterogén, hogy bonyolítja az eredmények összehasonlítását. Ne feledje, hogy ez a képesség különböző tényezőktől függ, például az edzéshez való alkalmazkodástól, az étrendtől, a genetikától stb.
Extrapoláció az emberi test különböző izmaira. Minden izomban különbségek vannak a glikogén tárolásában, így a méréssel kapott eredmények nem extrapolálhatók, például a gastrocnemiusban, egy másik izomcsoportra, például a quadricepsre.
A tárolt és elköltött glikogén mennyisége a sportfegyelemtől függ . A rostfelvételi minta és az egyes sportágak anyagcsere-igényei azt jelentik, hogy nagy különbségek vannak a tudományterületek és a glikogén lebontásában való részvételük között.