Hogyan növekszik a retek l EcoHortum
Hogyan lehet retket termeszteni
A színes retek
Két közepes répa, 1 csésze víz, 2 evőkanál durva só, két citrom leve, fél csésze cukor és 1 nagy darab torma. Ezekkel az összetevőkkel készül a jrein, a zsidó konyha klasszikus fűszeres mártása, amely a híres gefilte halakat kíséri, a közösségi szakácskönyv egyik leghagyományosabb étele.
Bár nem tartozik a konyhában leggyakrabban használt zöldségek közé, kulináris felhasználása miatt otthoni helyet érdemel kertünkben. Mersz retket termeszteni?
Történelem
A káposztához és a vízitormahoz hasonlóan a retek is a keresztesvirágúak családjába tartozik, és bár hat faj ismert, csak a raphanus sativust termesztik.
Az első példányokat Kínában ültették, bár ismert, hogy az egyiptomiak és a babilóniaiak kezdték bele az étrendbe. Később a görögök és a rómaiak elfogadták, és ez utóbbi tette népszerűvé Európa többi részén területi terjeszkedésének köszönhetően.
Ültetés
Ha akarod retket termeszteni teraszán vagy kertjében alacsony savtartalmú, nedves és tápanyagokban gazdag talajjal kell rendelkeznie, hogy komposztot adhasson a föld erényeinek javításához.
Másrészt, a helyednek napfénynek kell lennie, mivel a retek, mint a nap, de a jó hír az, hogy elviselhetik a természetes fény bizonyos hiányát, mivel legalább 4 órás expozícióval elégednek meg.
Mikor kell retket termeszteni? A vetés legjobb ideje kora tavasztól késő őszig tart. Ha teheti, 15 naponta végezzen szakaszos ültetést, hogy az egész szezonban friss retket kapjon. Ha a földbe ültet, barázdákat kell készítenie, majd 5 cm-es elválasztással be kell ültetnie a magokat. egyik és másik között. Ha a vetés cserepekben történik, akkor legalább 15 cm-es cserepeket kell választania. mély és 1 literes, hogy a növénynek legyen elég hely a fejlődéshez. Ha egynél több magot szeretne ültetni a fazékába, ügyelnie kell arra, hogy azok 5 cm-es elválasztással rendelkezzenek. egyik és a másik között.