A legjobb thai étel 30 étel, amelyet ki kell próbálni
A thai ételeket, mint népszerű nemzetközi konyhát, frissességük, egzotikus illatuk és extravagáns fűszereik jellemzik. A legjobb thai étel magában foglalja a thaiföldi és a thai sült rizst, azonban számos más finom ételt is meg kell rendelnie, például különféle thai curry-ket, thai forró edényt és fűszeres garnélaráklevest. Mindannyian készek maximalizálni az ízlelőbimbókat. Itt bemutatjuk a legjobb 30 ínyenc thai ételt, amelyet érdemes kipróbálnia Thaiföldön.
1. Tom Yum Goong (fűszeres garnélarákleves)
Ennek a levesnek az egyedülálló ízét, amely törvényesen híres az egész világon, az illatos citromfű, a kaffir lime levelek, a medvehagyma, a citromlé, a halmártás, a friss chili paprika (vagy a chili paszta) és a lédús garnélák kombinálásával érik el. Friss és gazdag egzotikus íze ösztönösen meghatározza Thaiföld ízének meghatározását!
2. Tom Kha Kai (thai kókuszos csirkeleves)
A Tom kha kai egy leves étel, amely tom yum goonghoz kapcsolódik. Hasonló fűszerek, például galangal, medvehagyma, citromfű és kaffir lime levelek adják meg a leves alapízét, azzal a különbséggel, hogy a chili paprika ezúttal nem kötelező. A gyengéd csirkecsíkok és az aromás ázsiai gombák alkotják a leves sima testét, míg a krémes kókusztej minden mással jól beindul és párosul.
A Tom kha kai lehet a legjobb thai étel azok számára, akiket nem annyira érdekelnek a chilis ételek, és ugyanolyan minőségű thai frissességet kínál.
3. Cool Tiew Reua (tészta leves)
Ez a tészta leves jóval kevesebb, mint egy korábbi főétel, de mindig népszerű választás a helyi utcai éttermek körében. Eredetileg Bangkok csatornái mentén lévő csónakokból szolgálták (neve "csónaktésztát" jelent). A tésztát csodálatos marhahúslevessel főzik, amely tipikus thai fűszereket és húst tartalmazó párolt húsleves. A megrendelés módjai a hústól függően változnak, például csirkét, sertéshúst vagy tenger gyümölcseit.
4. Pad Thai (thai stílusú sült tészta)
Ez a thaiföldi thai étel állítólag minden thaiföldi étterem menüpontjának kiemelt része lesz, a zajos utcai standoktól a bangkoki Michelin-csillagos éttermekig. Tartalmaz (vékony vagy széles) rizstésztát extravagáns mennyiségű friss garnélával, ropogós babcsírával, tojással, finom tofukockákkal, hagymával és finomra reszelt földimogyoróval. Egy csepp citromlé teszi teljessé az edényt, mielőtt minden szájpadot felizgatna.
5. Pad See Ew vagy Pad Siew (rántott lapos tészta szójaszószsal)
Egy másik, Thaiföldön gyakran megrendelt keverős tészta étel, a pad see ew, lapos, csúszós rizstésztát tartalmaz, amelyet fokhagymával, hagymával, tojással, szezonális zöldségekkel és hússal (általában csirkével vagy sertéshússal) sütnek. Az osztriga szója és a szójaszósz hozzáadásával a legfontosabb elemeket biztosíthatja, hogy az étel minden alkalommal ízletes lehetőség legyen.
6. Khao Pad (thai sült rizs)
Ez egy egyszerű étel, amelyet könnyen megtalálhat, mivel Thaiföldön szinte mindenhol szolgálják fel. Az összetevők között szerepel a rizs, a tojás, a fokhagyma, a hagyma és a fehérje egy formája, például csirke, garnélarák, rákhús vagy marhahús. A főzési módszer szintén nagyon egyszerű: csak tegyen mindent egy serpenyőbe a tűzhelyre, és addig süsse, amíg minden össze nem keveredett, és az összetevők ízei felszabadultak.
7. Khao Pad Sapparod (ananászos rizs)
Az egyre népszerűbb ananászos garnélarák thai sült rizs könnyen főzhető és nagyon kielégítő. A thaiföldi jázmin rizs, a friss garnélarák és az ananász teszi ezt az ételt méltóvá, hogy szerepeljen ezen a legjobb thai étel listán. A curry por, a garnélarák, az osztriga szósz és a halmártás a fő szósz, amely ízletes ízt ad ennek az ételnek.
8. Gaeng Ped Gai (vörös curry csirkével)
Nagy mennyiségű friss vagy szárított vörös ázsiai chili paprikát fokhagymával, medvehagymával, kék gyömbérrel és citromfűvel összetörnek. Ezek az összetevők együtt alkotják a vörös curry paszta alapját. A csirkemell szeletek kellemes vörös curry ízt kapnak, mielőtt összekeverik a krémes kókusztejjel. Padlizsánt, gombát vagy paradicsomot adunk hozzá, és lassan megfőzzük a kókusztejben. A friss kaffirmész és az édes bazsalikomleves kellemes érintése kiegyensúlyozza a krémes curry aromát, és az ételt párolt jázmin rizzsel szolgálják fel.
9. Gaeng Keow Wan Gai (zöld curry csirkével)
Ez a thaiföldi fűszeresebb curry zöld chilis pasztával. Izgalmas csemege a fűszeres ételek kedvelői számára, de kihívást jelent az enyhébb ízléssel rendelkező emberek számára. A mártást kókusztejjel állítják elő, és magasabb szintre fokozzák fűszerekkel és gyógynövényekkel, például thai bazsalikommal, mogyoróhagyma, kék gyömbér, fokhagyma, kurkuma és kaffir lime levelekkel. Zöldségeket adnak hozzá, például padlizsánt vagy burgonyát. A legtöbben csirkével rendelik, de vannak olyan lehetőségek is, hogy a zöld curryt tenger gyümölcseivel vagy marhahússal fogyasszák.
10. Sárga curry csirkével
A thaiföldi sárga curry sokkal enyhébb curry paszta a fűszeres vörös és zöld curry ételekhez képest. A thai sárga curry csirkével népszerű étel az enyhe ízű emberek körében, és a legjobb curry lehetőség a gyermekek számára. Ahelyett, hogy komoly mennyiségű vörös vagy zöld chili paprikát használna, a sárga curry pasztában magas a kurkuma és a curry por korianderrel, köménnyel, citromfűvel, galangallal, garnélarák pasztával, fokhagymával és medvehagymával, valamint kókuszkrémmel keverve. kókusztej. A párolás során zöldségeket és csirkét adnak hozzá.
11. Gaeng Massaman Gai (csirke Massaman curry)
Massaman curry-je kevésbé bolyhos, mint a fent említett többi curry, és enyhe, enyhén édes íze van. Valójában indiai curryből származó étel, perzsa hatással bír. Thaiföld déli részén, a malajziai határ közelében keletkezett, ahol korábban muszlimok éltek.
12. Gaeng Panang Gai (Panang csirke curry)
A thai csirke curry vastagabb curry pasztával rendelkezik. Ez az étel kevésbé habos, és gyakran rizzsel tálalják. A paszta koriandermagból, köménymagból, garnélarák szószból, földimogyoróból és vörös curry pasztából készül, amelyeket mind összeőrölnek. Víz helyett kókusztejet használjon a szósz sűrítéséhez, és adjon hozzá egy kevés kaffiros mészlevelet, mielőtt bármilyen csirkét beletennénk. Ezután meg kell párolni a csirkét a tésztával együtt. A rizst mindig jó étel kísérni.