Hogyan pácoljuk és sütjük a lazacnyársakat

Amikor a legtöbb kislány szeme előtt a "kebab" szó általában sült bárány-, sertés- vagy marhahús-szeletekkel nyárson nyárs. Leírhatatlan illatot érzünk, és a száj azonnal megtelik nyállal. A konyhában azonban különböző receptek vannak, és ezek után ez a népszerű étel nemcsak húsból, hanem halból is elkészíthető.

Csodálatos nyárs vörös hal.!

Ennek az ételnek az íze nem lesz rosszabb: a hal húsa megfelelő feldolgozás esetén sokkal lágyabb, mint a húsfilé, miközben különbözik a hagyományos sült halaktól, például a földtől a mennyországtól...

Marinade Secrets

Hogyan lehet savanyítani egy lazacot egy shish kebabhoz? A főzésre szánt halfilé elkészítésének első lépése a pác megválasztása.

A halat be kell pácolni, hogy puha legyen, ugyanakkor nem „raskisla” félig folyékony állapotba, különben lehetetlen nyársra vágni a szeleteket. Éppen ezért lehetetlen bevinni a húsfajta hagyományos ecetét a halpácba, mivel finomabb összetevőket kell tartalmaznia. Itt vannak a megfelelő pác receptek.

Összetevők

olivaolaj -	2 evőkanál. l.
citromlé -	½ nagy gyümölcs
olajbogyó gyümölcs -	5 darab.
zöld kapor -	próbáld ki
Főzési idő: 10 perc	Kalória/100 gramm: 35 Kcal

1. Az olaj és a citromlé jól keveredik;
2. Az olajbogyót a lehető legjobban ledaráljuk, és hozzáadjuk az olajhoz és az öntött citromhoz;
3. Finoman aprítsa fel a kaprot és tegye oda.

Ezt a mártást használják az ételek főzéséhez az olaszok, akik a konyhaművészet nagy ismerői mind a különféle ételek elkészítésében, mind a fogyasztásban.

2. recept

• alacsony zsírtartalmú tejföl - 1-2 evőkanál. l.
• egész citrom - 1 darab;
• hagyma fehérrépa - 1 kis fej;
• zöldek - ízlés szerint.

Tápérték - 66 kcal/100 gr.

1. Nyomja meg egy citrom levét egy zománcozott vagy üveglemezbe;
2. Keverjük össze tejföllel;
3. Finoman aprítsa fel a hagymát és a zöld fűszereket;
4. Tegye bele a keveréket.

A pácban sót is adhat, de nem adhat hozzá, ezért meg kell pirítani a steaket.

Most, hogy a töltelék készen áll, folytathatja a fő eljárást.

Klasszikus grill a grillen

Ezt kell főznünk:

• lazacfilé - fél kiló;
• Fél citrom
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• cukor - 2 evőkanál. l.
• só ízlés szerint.

A teljes főzési folyamat legfeljebb 15-20 percet vesz igénybe, feltéve, hogy a lazacot már bányászták és pácolták.

100 gr. A grillezett grillezett lazac 127 kalóriát tartalmaz.

Lépésről lépésre recept:

1. Filé öntsön pácot és takarjon le fóliával;
2. Küldje el neki pár órára az edényeket a hűtőszekrényben;
3. Kivéve a darabokat a pácból, enyhén törölje le papírszalvétával;
4. Nyársra vagy nyársra akasztás;
5. 10 percig sütjük, időről időre megfordítva, hogy a kebab ne égjen.

---