Hogyan pároljunk spenótot (anélkül, hogy ilyen rendetlenséget csinálnánk!) - Paulina Cocina
Ebben a programban ... Paulina fellázad a gőzölés ellen
A zöldségsorozat utolsó videójával folytatjuk (az alábbiakban hagyom a linket, hogy láthassa a másik kettőt). Ezúttal Paulina mondja el nekünk hogyan kell spenótot főzni a gőzöléshez hasonló módszerrel, de annyi rendetlenség nélkül. Bizonyára, ha még nem ismeri, végül ezt a módszert használja a spenót főzéséhez. Élvezze a videót!
A következő alkalomig,
Hogyan pároljuk a spenótot?
A spenót főzésének ez a módszere meglehetősen egyszerű és minden leveles zöldséghez használható: spenót, mángold, tücskök, bármi.
Ez egyszerűen abból áll, hogy alaposan megmossuk a választott leveles zöldséget (ebben az esetben spenótot), és anélkül, hogy megszárítanánk vagy leeresztenénk (csak kissé megrázzuk), száraz edénybe tesszük, minden más folyadék nélkül, mint amit a zöldségeket hoznak mosás után.
Helyezze az edényt alacsony hőfokon és lefedve.
Meddig pároljak spenótot?
Az idő a használt zöldségtől függ. A svájci mángold például valamivel tovább tart, mint a spenót. Általában kb. 5-7 perc.