Hogyan segít a táplálkozás az alkoholmentes zsírmájbetegségben - Hírek -
A nem alkoholos zsírmájbetegség (NAFLD) a májbetegség leggyakoribb formája. Úgy gondolják, hogy a NAFLD prevalenciájának növekedése az utóbbi években szorosan összefügg a metabolikus szindróma és az elhízás hasonló növekedésével. Jelenleg nincs gyógyszer a NAFLD-re, bár előnyös lehet étkezési szokásainak megváltoztatása; vagyis csökkentse a kalóriatartalmat, kövesse a mediterrán étrendet és fogyasszon pre- és probiotikumokat. Pontosabban úgy tűnik, hogy az E-vitamin antioxidáns hatása nagy dózisban fogyasztva nagyon hasznos szerepet játszik a további májkárosodások megelőzésében. A D-vitaminnak antifibrotikus hatása van, amelyek hatékonyak lehetnek a jövőben a NAFLD-vizsgálatok során.
A nem alkoholos zsírmájbetegség (NAFLD) előfordulása jelentősen megnőtt az elmúlt években. Ennek a növekedésnek az oka annak a betegségnek a nagyobb előfordulása, amelyben a felesleges testzsír felhalmozódott olyan mértékben, hogy káros hatással lehet az egészségre. Az elhízás olyan betegségekkel társul, mint a szívbetegség, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes típusai. A testtömeg-indexet (BMI), amely a súlyt és a magasságot hasonlítja össze, használják annak meghatározására, hogy az ember túlsúlyos-e (elhízás előtti: BMI = 25 kg/m2–30 kg/m2) és elhízott (BMI nagyobb, mint 30 kg/m2). m2.).
"> elhízás és metabolikus szindróma az étrend és az életmód megváltozása következtében. A NAFLD betegeknél fennáll annak a veszélye, hogy a máj a máj gyulladása miatt nem alkoholos steatohepatitiszé (NASH) fejlődik (bár az is lehetséges, hogy a NAFLD sokaknak nincsenek tünetei) év.) A NASH a májban a zsír felhalmozódása, amely meghaladja a normál súlyának 5% -át. A NASH májfibrózisra, cirrhosissá és hepatocelluláris carcinomává alakulhat át, olyan betegségekre, amelyek esetében a transzplantáció az egyetlen lehetséges kezelés lehet. nincs hatékony kezelés a NAFLD-ben szenvedő betegek számára.
Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterin oxidációja fontos az artériák zsírlerakódásainak felhalmozódásában. Az antioxidáns anyagok, például a vitaminok és a karotinoidok, úgy vélik, hogy segítenek megakadályozni az LDL oxidációját és káros hatásait.
"> antioxidáns, valamint pro- és gyulladáscsökkentő citokinek. Ezért annak az állapotnak a mértéke, amelyben az oxidatív anyagok (pl. szabad gyökök, reaktív oxigéncsoportok és reaktív nitrogén) hatásai meghaladják az antioxidánsok rendszerének azon képességét, hogy semlegesítsék őket.
"> az oxidatív stressz olyan tényező, amelyet figyelembe kell venni a NAFLD előrehaladásában (1).
Az az állapot, amelyben az inzulin normális mennyisége (a vér glükóz felszívódásáért felelős hormon) nem elegendő a normál inzulinválasz előállításához, magas lipidszintet okozva a vérben (2-es típusú diabetes mellitushoz társulva), csökkent glükózszinttel felvétel az izomban és gyenge glükózraktár a májban (elősegíti a vércukorszint emelkedését).
"> A NAFLD-vel és a metabolikus szindrómával összefüggő inzulinrezisztencia (IR) az A-zsírsavat szénből (C), hidrogénből (H) és oxigénből (O) alkotja, amely szénlánc formájában van elrendezve egy karboxilcsoporttal (- A zsírsavak lehetnek „telítettek” és „telítetlenek”. A telített zsírsavak tartalmazzák az összes hidrogént, amelyet a szénatomok meg tudnak tartani, vagyis hidrogénatomokkal vannak telítettek. A telítetlen zsírsavak nem telítettek hidrogénnel és ezért kettős kötések (=) vannak a szénatomok között. Míg az „egyszeresen telítetlen zsírsavaknak” csak egy kettős kötésük van, a „többszörösen telítetlen zsírsavaknak” többszörösük van. A zsírsavakat gyakran jelöléssel, például „C18: 2” jelölik, ami a sav 18 szénatomos láncból és két kettős kötésből áll.
"> Az észterezett trigliceridek felhalmozódnak a nem zsírszövetben, főleg a májban. A hatékony farmakológiai beavatkozás megkísérlése az olyan állapot érzékenyítőire összpontosított, amelyben az inzulin normális mennyisége (a vér glükóz felszívódásáért felelős hormon) nem elegendő a normál inzulinreakciót produkál, magas lipidszintet okozva a vérben (2-es típusú diabetes mellitushoz társulva), csökkentve a glükóz felszívódását az izmokban és gyengén tárolva a glükózt a májban (hozzájárulva a vércukorszint emelkedéséhez).
"> inzulin, különösen metformin és tiazolidinedionok (TZD).
Lehetséges, hogy az a feltételszint, ahol az oxidatív anyagok (pl. Szabad gyökök, reaktív oxigénfajok és reaktív nitrogén) hatásai meghaladják az antioxidáns rendszerek semlegesítő képességét.
"> az oxidatív stresszt fokozzák a bélet körülvevő zsírszövet oxidált metabolitjai. Ezért érdekes kutatási terület a béltranzit javítása pre- és probiotikumok alkalmazásával, amelyek kedvezően módosítják a bélflórát (2).
"> A mérsékelt, 7-10% -os súlycsökkenés javíthatja a máj szövettanát a NASH-ban szenvedő betegeknél (1). Hasonlóképpen ismert, hogy
Étkezési stílus Görögországból (Kréta) és Dél-Olaszországból származó tipikus étkezési szokások alapján az 1960-as évek elején: bőséges növényi alapú ételek, friss gyümölcs desszertként, olívaolaj mint fő zsírforrás, tejtermékek (főleg sajt és joghurt), hal baromfi alacsony vagy közepes mennyiségben, legfeljebb négy tojás hetente, vörös hús kis mennyiségben és bor alacsony vagy közepes mennyiségben. Az ilyen típusú étrendben a teljes zsír a kalóriák 25-35% -a, a telített zsírból származó kalóriák legfeljebb 8% -a. A mediterrán étrend egészséges egyensúlyt biztosít az omega-3 (magas) és az omega-6 (alacsony) zsírsavak között (összehasonlítva a nyugati étrenddel).
Kutatások kimutatták, hogy az ilyen típusú étrendet fogyasztóknál kisebb eséllyel alakul ki szív- és érrendszeri betegség (pl. Szívbetegség).
"> A mediterrán étrend jótékony hatással van a metabolikus szindrómára, ezért valószínű, hogy ez segít a NAFLD-ben szenvedő betegeknél is. Következésképpen logikus lenne, ha kerülnék a finomított cukrokat, pontosabban a fruktózt is. Ugyanezt a logikát alkalmazva az is valószínű, hogy egy zsírsavat szén (C), hidrogén (H) és oxigén (O) alkot, szénlánc formájában elrendezve, egyik végén karboxilcsoporttal (-COOH). A zsírsavak „telítettek” lehetnek és „telítetlen”. A telített zsírsavak tartalmazzák az összes hidrogént, amelyet a szénatomok meg tudnak tartani, vagyis hidrogénatomokkal vannak telítettek. A telítetlen zsírsavak nem telítettek hidrogénnel, ezért kettős kötéssel (=) rendelkeznek a szénatomok között. az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak "csak egy kettős kötése van, a" többszörösen telítetlen zsírsavaknak "több. A zsírsavakat gyakran közös jelölés képviseli. vagy „C18: 2”, ami azt jelzi, hogy a sav 18 szénatomos láncból és két kettős kötésből áll.