Hogyan sikerült végül elmésen enni
Sokáig azt hitte, hogy "unalmas", hogy elég neki lassan megrágni az egyes falatokat ... Munkatársunk tanúságot akart adni az ó, annyira különböző tanfolyamról, amelyet átélt legyen képes magabiztosan enni.
Legyen tudatosabb és szabadabb evő? Számomra ez több év alatt történt. És, hacsak nincs satori (vagy spontán ébredés) e bizonyságot elolvasva, a preambulumban azt kell mondanom, hogy időbe telik. Sok időt.
Kilencvenes évek
Összekeverem a lelkiismeretet a bűntudattal
Fiatal ember, alig érdekel az étkezés módja. Mindenekelőtt megpróbálok "szeretetből és friss vízből élni". Komolyan mondom, az étrendem kérdését harmincévesen vetik rám, két nagy esemény után: a dohányzásról való leszokásról szóló döntésem és a terhességem után. Ott egyáltalán nem nevetek. Most az evés veszélyezteti a meghízást. Minden étkezés a feszültség forrása… Magamat hibáztatom, amint megengedek magamnak egy desszertet vagy egy kis chipset. Azonban Pszichológia ahol akkor dolgoztam, kezdtük eleget tenni Gérard Apfeldorfer étkezési rendellenességekre szakosodott pszichiáter és pszichoterapeuta megnyugtató elméleteinek. Anélkül, hogy táplálkozási „tudatosságnak” neveznénk, már arra is felhív, hogy ne „démonizáljuk” az ételeket. Patricia kollégám ma emlékeztet: „Ön az első sorban volt, és üzenete mégsem érkezett meg; Még mindig megszállottja voltál az ételkorlátozásnak, mintha megfosztanád magad, és ez a "vértanúság" jót tett neked. Igaz, elismerem. Értelmileg megértettem ezt a megközelítést, de érzelmi szinten hősies háborúba kezdtem minden ellen, ami "pusztán megnézve", amint mondtam, hízni tud.
Keverem a tudatosságot és az irányítást
A probléma az, hogy ez a csata csak arra vezet, hogy egyre hosszabb és hosszabb súlygyarapodásokat váltakozzam röpke súlycsökkenési időszakokkal. Különösen ebből az időből őrzöm az ízetlen ételek emlékét, ugyanúgy lenyelve, legyen az két befejező reszelő közötti uzsonna vagy kettőnek ínyenc vacsora. Az ételeket kalóriában gondolom, de nem ízlelem meg.
Életemben bekövetkezett jelentős változás alkalmával, és látva, hogy további húsz kiló haragra tettem szert, először kértem segítséget és felhívtam a táplálkozási szakembert. "Hívást" mondok, mert Hélène Defretin telefonon képezi ki azokat, akik nem tudnak mit kezdeni a tányérjukkal. .
Ezzel "nagy lapítást" és alapfokú táplálkozási ismereteket tapasztalok. Mi a meglepetésem, amikor azt mondja nekem: "Ahhoz, hogy a kényelmes testsúlyodon belül maradhass, mindent meg kell enned, abszolút mindent." Gyümölcsök, zöldségek, hús, hal ... És természetesen zsír és kenyér! "Nem hiszem el, de működik: hat kilót veszít tőlem, ha megtanítom az" összes "ételek számára nyitott menük megtervezését, amikor csak szeretnék változtatni az ételeken, új recepteket kipróbálni, szokatlan kombinációkat merek meríteni ... Az egyetlen elengedhetetlen tény a diéta időszakában: Ne falatozzon a napi három étkezés között, és mérje meg az egyes ételeket.
Olyan jól alkalmazkodom, hogy három hónap alatt (pszichológiailag elég könnyen kezelhető) visszanyerem a kívánt súlyt. Mindezt örömmel és könnyedséggel irányítom, pontosan megírva a napi három menümet, és minden étkezés előtt mindenféle étkezés előtt mindenféle kényelem nélkül eltávolítom a mérlegemet. Ha valaha is van ilyenem, felhívhatom az edzőmet, hogy gondoljon át egy kicsit, és legfőképpen felvidítson.
1. További információ Hélène Defretin megközelítéséről: LNDiet.com.
Rájövök az étel ízére és fontosságára.
Sajnos egy nőgyógyászati műtét mindent felforgat. Egy menopauzás folyamat csapdájába esem, amely hat hónap alatt minden eredményemet felborítja. Ragaszkodom az étkezés előtti mennyiségi ételkontrollhoz, de utána még jobban engedek. Kitartóan mérlegelem a csokoládét, amelyet innentől kezdve "desszertként" mérlegelek ... Minden étkezés ismét feszültségforrás, amelyet ellensúlyozok az asztalnál való komolyságommal indokolt apró "sütikkel". Egy nap, undorodva ettől a harapástól, úgy döntök, hogy leállítom a mérleget.
Ezután kezdődik nagyszerű „kóstolási” időszakom, amelyben elsősorban a konkrét ételek iránti vágyamra koncentrálok, amelyet feltétel nélkül elfogadok, amint az éhségem akkor kielégül. Tapogatózom, időt szánok a szondázásra minden étkezés előtt, és azon gondolkodom: mit akarok valójában? Savanyú, keserű vagy édes? Meleg vagy hideg? Nyers vagy főtt? Apránként, megtanulva hallgatni az éhségemet és azt, amit valóban igényel, egyre könnyebben választok. Egy étkezés akkor jó, ha teljesíti ezt a nagyon konkrét kívánságot, amelyet most ott vívok.
Végül megtapasztalom, amit a természetes súlyszabályozás szakembere, Sylvain Taillardat táplálkozási szakember mond: „Mindenevő emlősként táplálkozási egyensúlyunk az éhség, a jóllakottság és a természet által adott sajátos étvágyaink segítségével szabályozza önmagát. A kiegyensúlyozott táplálkozás valójában azt eszi, amire testünknek bármikor szüksége van. Ez az egyensúly életkorunktól, fizikai aktivitásunktól és sok más paramétertől függően folyamatosan változik. Ezért mindenki élelmiszer-egyensúlya nem felel meg az egyetemes szabályoknak, amelyek mindenkinek azonosak lennének. két . »