Hogyan válasszuk ki a legjobb gazpachót a szupermarketben
Vannak olyan márkák, amelyeket ajánlott, mint a gazpacho készítése otthon. Mindig érdekes elolvasni az összetevők listáját, és kerülni kell azokat a lehetőségeket, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem részei a klasszikus receptnek
Vízveszélyessé teszi a szánkat a gazpachók sokféleségére gondolva, amelyek ezen a nyáron lesznek: görögdinnye, meggy, cékla, avokádó. A Gazpacho zúzott összetevők keveréke, amelyet nyáron szolgálnak fel, általában hidegen, és gyümölcs-, zöldség- és zöldségösszetétele miatt a mediterrán étrendhez tartozik; kitűnő ital a nyári aperitif része.
Normál esetben, amikor a gazpachóról beszélünk, utalunk a tipikus változatra, különösen Andalúziából, paradicsommal, borssal, extra szűz olívaolajjal, ecettel, fokhagymával és sóval. Ehhez a verzióhoz azonban jó darálóra vagy turmixgépre van szükség, és nem mindenkinek van ilyen. Mit csinálsz akkor? Add fel? Teljesen. Szerencsére több gazpacho is található a szupermarketben, ha nincs meg hozzá a szükséges konyhai felszerelés, vagy ha inkább nem fektet rá időt. Természetesen az eredmény nem ugyanaz.
Megveszem vagy csinálom?
«Mindig jobb otthon elkészíteni, mint megvásárolni. Ennek előnyei abban rejlenek, hogy nem csak maximálisan ellenőrizhetjük a tápanyagok minőségét, de ugyanakkor teljes mértékben kedvünkre fogjuk tenni, azzal a sokféle paradicsommal, amelyet szeretünk, megfelelő mennyiségű fokhagyma, uborka, só, ecet. vagy bármilyen összetevő "- mondja María Lloreda, az El CoCo táplálkozási szakértője, egy olyan alkalmazás, amely segít az embereknek az egészséges táplálkozásban. De látszólag szerencsénk van: különösen a gazpacho esetében mindkét lehetőség érvényes lenne, mivel kompozíciós szinten nem nagyon különböznek egymástól. «Minden márka paradicsomot használ, uborka, ecet és só. Ami változik az egyik vagy másik között, az a receptben található egyéb tipikus összetevők, például pirítós, fokhagyma vagy hagyma mennyisége "- mondja a táplálkozási szakember, jelezve, hogy olyan összetevőkről van szó, amelyek mennyiségüktől függően" nem lehetnek mindenki ízlései ". fogyasztók ».