Hogyan zavarja az elhízás az ízérzetet

Szerző: joserrito_rrr

A csoport Amerikai kutatók megtalaltam elhízott egerek van nekik egy 25% -kal kevesebb ízlelőbimbó a nyelv hogy a egészséges rágcsálók, szerint a tanulmány ma megjelent a szakosított PLOS Biology folyóirat.

Korábbi jelentések azt javasolták, hogy a súlygyarapodás tud csökkentse az ízérzékenység érzékenységét és az ez a hatás megfordítható, ha a súly ismét csökken, de eddig nem volt világos, hogyan fordul elő ez a jelenség.

Az ízlelőbimbó körülbelül 50–100 sejtből áll, három fő típusból, amelyek mindegyikének különböző szerepe van az öt fő íz érzékelésében: sós, édes, keserű, savanyú és umami.

Az elhízás ízlelőbimbóinak változásainak feltárása érdekében a szerzők egerek egyik csoportját normál étrenddel táplálták, amely 14% zsírtartalmú volt, a másik pedig 58% zsírtartalmú étrendet.

Nem meglepő, hogy nyolc hét után a legzsírosabb táplálékkal etetett egerek körülbelül egyharmadával voltak nagyobbak, mint a normál táplálékkal.

---