Hol helyezzük el a sütőtartókat
Lehet, hogy ezt a kérdést tette fel magának, mivel nem; Az is lehet, hogy évek óta sütsz, és nem állsz meg gondolkodni rajta. De az az igazság, hogy a sok részlet között, amely nagy változást hozhat, amikor sütünk az állványok helyzete a sütőben.
Az ön papírja, majdnem olyan fontos, mint a hőmérséklet, És vele együtt a formák forgatásának fontossága is. Ennek ellenére ma szeretnénk megválaszolni ezt a kérdést, és megosztani veletek néhány tippet, amelyek kedvezően hatnak a sütőnk használatakor.
Kezdjük azzal, hogy tisztázzuk, hogy a ma ajánlott útmutató a helyes használatra vonatkozik grilleket hagyományos sütőben, amelynek hőterülete alul van, fölötte pedig a grillek; Ha van olyan konvekciós kemencéje, amelyben a hőmérsékletet adó elemek fent, alul és hátul helyezkednek el, és ventilátorral van ellátva a levegő keringésére, akkor tudnia kell, hogy másképp működik, ezért előfordulhat, hogy az útmutató tippjei nem a legjobb az ilyen típusú sütőkhöz.
A legjobb pozíció középen van
A kemence állványainak azonban oka van az állíthatóságra, és ez azért van, mert sok sütemény előnyt élvez a többi helyzetben. Másrészt, ha egy recept nem tartalmaz utasítást a sütés helyéről, feltételezhetjük, hogy fele és hogy jó eredményünk lesz.
Az alsó harmad
Közvetlenül a sütő közepe alatt helyezkedik el, ennek az állványnak az előnye közelebb a hőforráshoz, így tökéletes pizzák és más lapos kenyerek készítéséhez, amelyek rövid ideig igényelnek magas hőmérsékleten, hogy különösen aranyszínű legyen az alja.