Hőmérséklet és éhezési stressz
Norvégia: A kutatások megállapították, hogy a betakarítás előtti alacsony hőmérsékletű éhezés nem befolyásolja az atlanti lazac egészségét vagy akut stresszreakcióját.
A halak éhezési időszakoknak vagy korlátozott táplálékbevitelnek vannak kitéve mind a vadonban, mind az akvakultúra gyakorlati okaiból. Ezekben az időszakokban a hal a test tápanyag-tartalékának rovására teljesíti az energiaigényt. Az akvakultúra-termelés gyors bővülésével együtt a halak jólétével és az etikailag elfogadható termelési gyakorlatokkal kapcsolatos növekvő aggodalom megkövetelte az etetési és éhezési gyakorlatok biológiai és viselkedési következményeinek tudományos értékelését.
Az éhezési időszakot az akvakultúrában a kezelés, a szállítás és a betakarítás előtt elterjedt gyakorlatnak tekintik a jólétre gyakorolt hatások minimalizálása és a betakarítás utáni megfelelő higiénia biztosítása érdekében. A felnőttkori atlanti lazac jólétével, éhezési stresszével és kezelésével kapcsolatos előzmények azonban hiányosak.
Ebben a forgatókönyvben norvég kutatók a Nifes-től (Nemzeti Táplálkozási és Tenger gyümölcseinek Kutatóintézete), a Nofima-tól (Norvég Élelmiszer-, Halászati és Akvakultúra-kutatási Intézet) és a Marine Harvest Norway cégtől tanulmányozták a bél kiürülését és az éhezés időszakában keletkező lehetséges stresszt. két hét, és ennek az időszaknak a hatása a fizikai stressz toleranciájára.