A fogyókúra nem unalmas;
A táplálkozás olyan világ, amelyet kevés mítosz és legendák öveznek. A szakemberek javasolják száműzésüket, annak ellenére, hogy "minden tanárnak megvan a füzete" is teljesül, és másképp alkalmazzák tudásukat. Az első ezek közül a mítoszok közül az, hogy a táplálkozási szakember és a diéták közötti kapcsolat drasztikusan lefogy.
«A táplálkozási szakember szerepe sokkal szélesebb. Onkológiai betegségek, nephropathiás betegek kezelésére vagy egészségügyi eseteknek szentelik magukat, például terhességre, vagy azokra, akik tudni akarják, hogy étrendjük kiegyensúlyozott-e annak érdekében, hogy változtatni tudjanak benne "- mondja Elvira Aragón, az Emberi Jogok Szakirányú végzettsége. Táplálkozás és dietetika.
«Nem csak esztétikáról és fogyásról van szó. Például vannak olyan emberek, akik úgy döntenek, hogy étrendjüket mindenevőről vegetáriánusra vagy vegánra változtatják, és konzultálnak velünk, mert ez önmagában kezdődhet, és hiányzik valamilyen fontos tápanyag "- részletezi, kiemelve, hogy a legfontosabb az, hogy többet vásároljon a piacon és kevesebbet a szupermarketben ».
Szüksége van a táplálkozással kapcsolatos fokozott oktatásra, hogy étrendi változásokat hajtson végre. Olyan feladat, amelyet egyik napról a másikra nem lehet elvégezni. „Az a személy, aki salátát és csirkét eszik, nem fogyaszt be bizonyos tápanyagokat. A diétázás nem unalmas dolog, ha a tányérján egy nevető, elhalt saláta levél van. Nem éhezés és nehézségeken átesés, hanem a szokások megváltoztatása: feldolgozott élelmiszerek otthagyása, zöldségekre és gyümölcsökre való áttérés ».