Hosszan tartó felszabadulású szénhidrátkészítmény fogyasztásának hatása a válaszra
Összegzés
Kutatási papír
Absztrakt
A cukorbetegeknél a glikémiás kontroll javítására különféle formulák léteznek, amelyek különböző típusú szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek glikémiás válaszát meg kell vizsgálni. Meghosszabbított felszabadulású szénhidrátokkal rendelkező tápszer fogyasztási hatását határozták meg a glikémiás válaszon és az étkezés utáni inzulinon 21 egészséges, 17-25 év közötti egyénnél (11 férfi és 10 nő), akik két különböző idő alatt fogyasztották a cukorbetegek polimer enterális formuláját. és a referencia-élelmiszer (fehér kenyér) 50 g rendelkezésre álló szénhidrátmennyiségben. A glikémiát 0, 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 és 120 percnél, az inzulin koncentrációkat pedig éhgyomorra és 120 percen belül mértük. A glikémiás görbe területét mértük a legalacsonyabbnak, ami az 11718.20 képlet. ± 1112,38, mint a fehér kenyérben 13269,18 ± 1351,05 (P
Bevezetés
Eljárás: A résztvevők 10 órás böjtön vettek részt a laboratóriumban reggel 7 órakor. 4 különböző napra. Az egyes résztvevők részvételének idejét az egyes foglalkozásokon, valamint a mintavétel során a jegyzőkönyvek ellenőrzését a fő kutató felügyelte. Vérmintákat (0,5 ml) kapillárisból vettünk (két példányban) minden egyes ülés megkezdése előtt annak megerősítésére, hogy a glikémiás értékek a várt 70-100 mg/dl tartományban vannak. Abban az esetben, ha nincsenek meg a szükséges glikémiás értékek, ezeket az alanyokat arra utasították, hogy térjenek vissza egy napra a teszt elvégzéséhez. Miután az alapmintákat vettük, az alanynak standardizált, 15 perces periódus alatt adták az enterális terméket vagy a fehér kenyeret, utóbbit 250 ml vízzel együtt. Ezt követően kapilláris vérmintákat vettünk 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 és 120 percenként a glükóz mérésére; 2 órás vénás bazális és étkezés utáni minták az inzulin mérésére (14).