Hová kerül a testzsír a fogyás során

Az orvosok, a dietetikusok és a személyi edzők körében a leggyakoribb tévhit, hogy a hiányzó tömeg energiává vagy hővé alakult át. "A fogyás anyagcsere-folyamatával kapcsolatos tudatlanság és zavartság meglepő" - mondja Andrew Brown professzor, az UNSW Biotechnológiai és Biomolekuláris Tudományok Iskolájának igazgatója.

"A helyes válasz az, hogy a tömeg nagy részét szén-dioxidként kilélegzik. A levegőbe kerül" - mondja Ruben Meerman, a tanulmány vezető szerzője, ausztrál fizikus és tudományos televíziós műsorvezető.

A „British Medical Journal” (BMJ) folyóiratban megjelent cikkükben a munka szerzői kimutatták, hogy 10 kilogramm zsírvesztéshez 29 kilogramm oxigén belégzése szükséges, és hogy ez az anyagcsere-folyamat 28 kilogramm szén-dioxidot és 11 kilogramm vizet.

Meermant saját tapasztalatai alapján kezdte érdekelni a fogyás biokémiája. "2013-ban 15 kilót fogytam, és csak azt szerettem volna tudni, hova tűnt ez a kiló. A biokémiai önirányított összeomlási tanfolyam után erre a meglepő eredményre bukkantam" - mondja.

"A jelenleg az egész világon tapasztalható elhízási krízissel tudnunk kell a választ arra az egyszerű kérdésre, hogy hová megy a zsír. Az a tény, hogy alig tudott valaki válaszolni, meglepett, de csak akkor adtam át adataimat Andrewnak mindketten rájöttünk, milyen rosszul tanítják ezt a témát "- mondja.

---