Hozzávalók a paellák elkészítéséhez
A paella egyik jellemzője, hogy elkészítéséhez a legváltozatosabb összetevőket használják, és némelyikük elengedhetetlen a megfelelő táplálkozáshoz. Emiatt ez a hagyományos étel az egyik legteljesebb, valamint az egyik legfinomabb, könnyebben és olcsóbban elkészíthető. A paella száz fajtája létezik, de mindegyiküknek létfontosságú közös nevezője van az egyes fajták aromájának és ízének: a rizs. Ez az összetevő válik a paella főszereplőjévé, aki a tartály vízében vagy húslevesében főzött többi összetevő ízének „vezetőjének” funkcióját tölti be.
Ebben a részben további információkat talál a rizsről, valamint a legjobb paella receptek fő termékeiről. Tájékoztatjuk, hol vásárolhatja meg ezeket az összetevőket, azok hozzávetőleges árát és a szükséges mennyiséget, amelyet meg kell szereznie, hogy receptjeit a lehető legnagyobb pontossággal elkészítse és meglepje vendégeit. Az alábbiakban ismertetett termékek többsége a világ bármely pontján elterjedt, mások azonban bizonyos régiókban jellemzőek, például a garrofón néven. Ez egy fehér babfűszer, amelyet hagyományosan Spanyolország valenciai területén állítanak elő, és amelynek fontossága az autentikus valenciai paellában rejlik.
