Húsgombóc borsóval, recept a túperhez
Hús
Könnyű recept, részletes, lépésről-lépésre elmagyarázva, hogy készítsen néhány húsgombócot borsóval, amelyek tökéletesek a tuper munkához.
A minap a recept sertéshús Ossobuco szószban, Azt mondtuk nektek, hogy húspörkölt szószakor soha ne dobjuk el, mivel olyan szószokról van szó, amelyek sok anyagot felhasználhatnak más készítményekhez, és amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy sok időt spóroljunk meg ezzel. Ahogy ezeknél is húsgombóc borsóval hogy ma elhozzuk nektek, és hogy annak köszönhetően, hogy már előre elkészített mártással elkészíthetjük őket, fél óra alatt elkészülhetnek, és tökéletesek arra, hogy részletekben megfagyjanak, és ha van kedvünk,.
Hozzávalók
- Darált marhahús, 500 g
- Zsemlemorzsa, 4 púpozott evőkanál
- Parmezán típusú száraz pácolt sajt, 1 púpozott evőkanál
- Hagyma, ¼
- Friss petrezselyem, 4 ág
- Friss metélõhagyma, 4 ág
- 100 ml tej
- Tojás, 1
- Szójaszósz, 2 evőkanál
- "Pörkölt" szósz, 500 ml (*)
- Búzaliszt, liszthez elegendő
- Olaj sütéshez
- Só
- Bors
- Fagyasztott borsó, 100 g adagonként (**)
- (*) Kihasználtam azt a mártást, amely a Sertés Ossobuco szószos elkészítéséből maradt, 100 ml tejjel összezúztam, hogy teljes legyen az 500 ml, és a sópontot kijavítom, de ha nincs ilyen mártása, típusú elkészítve, használhat paradicsomszószt, lehetőleg házi készítésű.
- (**) Csak azoknak az adagoknak a borsóját készítjük elő, amelyeket nem fogunk megfagyasztani. Vagyis ha fasírtot hagyunk fagyni, akkor csak a mártással fagyasztjuk le őket, a borsó nélkül.
Ezek húsgombóc borsóval Ezenkívül nagyon ajánlott, hogy a tuper vegye be a munkába, mert bár a borsót csak annyi ideig főzik szét, hogy ne vigyék túlzásba, útközben áztatják a húsgombócos mártásban, és az eredmény örömöt okoz.